Kuchynské spotrebiče a riad
- šálka
- meracia kapacita
- lyžice
- špachtľa
- mixér,
- strúhadlo,
- panvica s vekom,
- varná doska,
- veľká servírovacia doska.
Zložky
- Ovsené vločky "Hercules" - 200 g
- Zemiaky - 250 g
- Cibuľa - 1 - 2 ks.
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Vriaca voda - 200 ml
- Rafinovaný rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
- Hrubá soľ - 1 lyžička.
- Korenie, korenie - podľa chuti
Krokové varenie
- V priestrannej šálke nalejte 200 g instantnej ovsenej vločky pohárom (200 ml) vriacej vody. Odložte šálku s Herculesom prevarenou vodou po dobu 15 - 20 minút, aby vločky vločkovali. Ak používate pravidelné ovsené vločky, ktoré sú uvarené po dlhú dobu, nechajte šálku s obsahom po dobu 30-35 minút.
- Rozmiešajte 1-2 cibule spolu s 2-3 strúčikmi cesnaku s mixérom. Ak sú žiarovky veľké, stačí jedna hlava. Ale množstvo cibule závisí od vkusu kuchára.
- Rozpustite dve alebo tri hľuzy zemiakov (250 g) na jemnom strúhadle.
- Po štvrťhodine vložte cibuľu s cesnakom a nastrúhané zemiaky do ovsenej kaše. Kvapalina (rastlinná šťava zo zemiakov a cibule) navyše nemusí byť vytlačená!
- Obsah šálky dôkladne premiešajte, pridajte 1 lyžičku. bez kopca hrubej soli a štipkou mletého čierneho korenia. Ak je to potrebné, do kotletiek sa pridávajú koreniny a korenie.
- Na udržanie hmotnosti kotletky počas ďalších 10 minút tak, aby vločky absorbovali rastlinnú šťavu. Vlhkými rukami vytvorte z kotletej hmoty kotlety.
- Je vhodné ohriať panvicu s 3 až 4 lyžicami na strednom ohni. l. rastlinný olej.
- Bez zmenšenia plameňa vložte tvarované placky do predhriateho oleja a panvicu zakryte vekom. Koláčky opečte na oboch stranách 7 až 10 minút, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Pripravte kotlety na veľkú servírovaciu dosku, ozdobte bylinkami a podávajte ako prílohu alebo hlavné jedlo. Ovsené kotlety sa podávajú teplé aj studené.
Video recept
Vaša pozornosť sa vyzýva, aby ste krok za krokom predviedli varenie ovsených vločiek „Hercules“ s okamžitým varením. Master class podrobne ukazuje každý krok výroby mletého mäsa a proces vyprážania kotletiek.
Ďakujeme vám za váš záujem o recept na výrobu ovsených kotletiek - možno naj rozpočtu rozpočtu kulinárskeho jedla. Prosím, komentujte tento recept a nezabudnite uviesť, ako sa vám to páčilo. Aká užitočná bola pre vás navrhovaná informácia a či budete aj naďalej používať navrhovanú metodológiu na prípravu tohto pokrmu. Možno máte vlastnú verziu smažených kotletov z ovsa alebo iných instantných cereálnych vločiek? Podeľte sa o svoje zážitky s publikom kulinárskeho portálu. Možno vás bude zaujímať vaša skúsenosť s tvorbou vegetariánskych jedál.