Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká misa, fólia, plech na pečenie, nôž, rúra.
Zložky
| výrobok | číslo |
| taviť | 1 kg |
| citrón | 0,5 ks |
| Zelení (petržlen a kôpor) | 0,5 lúča |
| Mleté korenie | 0,5 lyžičky |
| Pozemný koriander | 0,5 lyžičky |
| Prízemie bazalky | 1 lyžička |
| Bobkový list | 1 ks |
| soľ | 1 lyžička |
| Olivový olej | 3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Začnime rybami. Pripravíme kilogram zápachu, ktorý treba najprv očistiť. Aby sme to dosiahli, urobíme rez v blízkosti hlavy na ľavej strane chrbta, dosiahneme hrebeň, potom rovnaký rez na pravej strane chrbta, bez orezania spodnej časti brucha, potom odrežeme hrebeň zhora a pri držaní nožom natiahneme hlavu. Takže bude odstránená spolu s vnútornými časťami. Ako to urobiť správne, môžete sa pozrieť na fotografiu alebo video na konci tohto receptu. Mimochodom, ak brucho nezostane otvorené, ryby po pečení budú šťavnatejšie.
- Vykonávame také manipulácie so všetkými rybami. Nie je potrebné ju odlupovať z plevy, pretože je veľmi malá a mäkká, necíti sa pripravená.
- Rybu umyjeme a necháme prebytočnú vodu odtiecť. Potom trupy pošleme do hlbokej misky, pridáme 0,5 lyžičky mletého korenia, 0,5 lyžičky. mletý koriander, lyžička podzemnej bazalky, lyžička soli a dobre premiešajte.
- Z jednej štvrtiny citrónovej šťavy vytlačte citrónovú šťavu na rybu. Rozbijeme jeden veľký bobkový list a pošleme ho do jatočných tiel, všetko opäť dobre premiešame. Umývame pol kopy zelene, sušíme, jemne nasekáme a posypeme rybami, premiešame. Z zeleniny odporúčame použiť kôpr a petržlen.
- Zakryte filmom misku s rybami, nechajte ju marinovať 10-15 minút pri izbovej teplote.
- Po uplynutí tejto doby odstráňte zovretý film, ryby zalejte 3 lyžicami olivového oleja, premiešajte.
- Pečiacu fóliu prikryjeme fóliou a roztavíme ju do dvoch radov.
- Plech na pečenie prikryjeme fóliou a pošleme ho na pečenie pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.
- 5 minút pred pripravenosťou odstráňte fóliu a nechajte rybu zhnednúť.
- Po uplynutí tejto doby vyberieme ryby z rúry, opatrne ich rozložíme na tanier a nalejeme na citrónovú šťavu z štvrtiny citróna. Takáto ryba môže spestriť vaše denné menu. Ako dekorácia budú slúžiť citrónové kliny a sekané zelené listy. Môže to byť prílohou pre zemiaky varené v akejkoľvek forme, na ryžu alebo iba na šalát z čerstvej zeleniny. Pri dlhodobom skladovaní ryby strácajú chuť, preto sa odporúčame jesť prvý deň. Ak je to potrebné, môžete ich však stále uchovávať v nádobe s vekom v chladničke.
Video recept
Podľa vyššie uvedeného receptu si určite každý z vás bude môcť uvariť v rúre pach. Ak však chcete postup stále sledovať, odporúčame vám pozrieť si toto video. Naučíte sa jednu z možností rýchleho rezania rýb, uvidíte, čo sa stane po pečení.
Použili ste recept? Páčilo sa vám cítiť sa v rúre? Do komentárov napíšte svoj názor na tento recept. Ak máte akékoľvek pripomienky alebo návrhy, napíšte tiež.
Ostatné recepty na ryby
Kríž v rúre
Lososová polievka
Filé z tuniaka
Cestoviny s rybami v krémovej omáčke
Ryby v rúre
Lososová polievka
Filé z tuniaka
Cestoviny s rybami v krémovej omáčke
Ryby v rúre
Bon chuť!