Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, panvica, lyžica, nôž, tanier, sporák.
Zložky
| krevety | 300 g |
| Kôpr a petržlen | 1 zväzok |
| cesnak | 1 strúčik |
| Krém 15 - 20% | 200 g |
| maslo | 30 g |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | 1/3 lyžičky |
Krokové varenie
1. metóda
- Roztopte 300 g kreviet. Vyčistíme ich z panciera, necháme na varenie iba brucho.
- Zohrejte panvicu na vysokú teplotu. Vložte 30 g masla. Keď sa olej zahrieva, jemne nasekajte strúčik cesnaku.
- Posielame cesnak na panvicu. Jemne nasekajte 1 zväzok kôpru s petržlenom. Na panvicu sa tiež posielajú plátky zeleného mäsa. Keď greeny začnú vrieť v oleji a vôňa ide, posypte soľou podľa chuti.
- Pridať 1/3 lyžičky. mletý čierny korenie. Nalejte do 200 g smotany (15 - 20%). Krém uveďte do varu. Keď sa krém uvarí, veľmi rýchlo zhustnú.
- Po zahustení krému rozložte krevety. Miešajte ich tak, aby krevety boli úplne pokryté touto omáčkou. Nechajte variť 1 minútu.
- Miska je pripravená. Rozložte na tanier.
Vieš? V súčasnosti je v supermarketoch pomerne široký výber kreviet. Najchutnejšie a najchladnejšie sú chladené. Druhá kvalita je čerstvo zmrazená. Náklady na tieto druhy výrobkov však zodpovedajú. Pri výbere kreviet existuje ďalšia jemnosť: kôrovce zo severných morí sú omnoho chutnejšie ako ich južné náprotivky. Aj keď vzhľad juhu je oveľa elegantnejší.
2. metóda
- Používame rovnaké výrobky, iba varenie sa trochu zmenilo.
- Na hlbokej panvici rozpustite 30 g masla.
- Dali sme 1 strúčik cesnaku jemne nasekaný alebo pretlačený lisom.
- Dušte v oleji 1 - 2 minúty.
- Nalejte 200 ml smotany, všetko premiešajte a uvarte.
- Rozložte na panvici 300 g olúpaných kreviet.
- Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Dušte všetkých 8 - 10 minút.
- Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôprom na samom konci.
- Vyberáme krevety na tanieri a omáčku necháme v ohni.
- Keď omáčka zhustne, to znamená, že sa zníži na polovicu, vložte krevety späť do panvice.
- V omáčke povarte ďalšie 1 - 2 minúty, vyberte a podávajte.
Možnosti stravovania
- Tieto krevety môžete poslúžiť ako nezávislé jedlo alebo ako doplnok k bočnému jedlu, napríklad so špagetami, cestovinami, rezancami, varenou ryžou.
- Podávajte chutné s čerstvou chrumkavou buchtou.
- Môžete variť krevety s cesnakom, cibuľou, brokolicou, citrónovou šťavou, ľahkými vínami a dokonca aj koňakom.
- Rôzne korenie a bylinky môžu dať krevety jedinečnú chuť a arómu.
Video recept
Toto video ukazuje recept na krevety v cesnakovej smotanovej omáčke s bylinkami. Môžete vidieť, ako sa pripravuje omáčka, keď sa do nej položia krevety, ako na tanieri vyzerá chutný už uvarený pokrm.
krevety - Vynikajúci originálny bič pre milovníkov morských plodov a pri kombinácii so smotanou a cesnakom získajú jemnú, bohatú a vzdušnú chuť s cesnakovou arómou.
Varte s láskou, potešte seba a svojich blízkych. A tiež sa s nami podeľte o komentáre o vašich receptoch na výrobu kreviet.
Ostatné recepty na krevety
Prajem pekné čítanie!