Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák, taniere na prísady, lyžica, strúhadlo, pergamen
Zložky
| názov | číslo |
| múka | 2 zväzky |
| cukor | 3,5 lyžice. |
| Vanilkový cukor | Po 2 g, 8 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| maslo | 200 g |
| Tvaroh 5% | 500 g |
| vajíčka | 2 ks |
Krokové varenie
- Najprv pripravte cesto. Pred varením sa musia preosiať 2 šálky múky. Potom pridajte 3 lyžice cukru, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a 1 balenie vanilkového cukru na tanier s preosialou múkou. Všetko dobre premiešajte.
- Hodinu pred varením sa musí do mrazničky vložiť 200 gramov masla, aby stvrdlo. Keď zmiešame múku s cukrom, zamrazené maslo vtierajte na hrubé strúhadlo, jemne premiešajte. Výslednú zmes sme položili na stranu, aby sme trvali na tom, aby sme vytvorili výplň.
- V hlbokej miske rozmiešajte 500 gramov tvarohu lyžičkou, pridajte 1 balenie vanilkového cukru, pol pohára jednoduchého cukru a dobre premiešajte.
- Pridajte 2 surové vajcia do misky s tvarohom a všetko dobre premiešajte. Plnenie je pripravené.
- Miska s mnohými koksami namažte maslom. Vystrihli sme plátky pergamenu a vložili ich do priečnej misky, aby sa neskôr uvaril ľahšie uvarený koláč.
- Nalejte polovicu cesta do pomalého hrnca, potom nalejte tvarohovú náplň na vrch a zvyšné cesto na vrch.
- Misku s ingredienciami sme dali do pomalého hrnca na dobu 1 hodiny. Kým torta vo viacvrstvovom mizne, nemusíte otvárať veko. Akonáhle sa koláč uvarí, otvorte veko a vyskúšajte ho paličkou, aby ste boli pripravení. Ak koláč nemal čas uvariť, pečte ho ďalších 30 minút.
- Hotový koláč by mal stúpať. Nemusíte ho okamžite vytiahnuť z misky, nechajte ho mierne vychladnúť.
- Koláč rozložíme na tanier a pergamen z neho vytiahneme. Koláč posypte práškovým cukrom a nakrájajte na porcie.
- Koláč je pripravený! Podávajte na čaj, kakao alebo kávu. Bon chuť!
Tipy
- Pri varení tvarohového koláča bez mixéra by ste mali získať hustú tvarohovú hmotu so zrnkami, takže škrob sa vám nebude hodiť. Ak stále miešate s miešačom, hmota sa môže stať veľmi tekutou a bez škrobu sa nezaobídeme.
- Hotový tvarohový koláč po dotyku vyskočí a nezanechá žiadne odtlačky prstov. Ak sa tak nestane, pečenie predĺžte o ďalších 10 - 15 minút.
- Na vrch tortu môžete zdobiť kakaový prášok, nakrájané orechy, ovocné plody a ovocie. Ukážte svoju fantáziu!
Video recept
Navrhujem podrobnejšie sa oboznámiť s receptom vo video formáte. Budete mať možnosť prezrieť si celý proces varenia a tiež si vypočuť ďalšie komentáre od autora videa.
Už ste dokázali potešiť svoju rodinu a svojich blízkych s naším receptom na tvarohový koláč? Možno poznáte nejaké špeciálne recepty? Zdieľajte s nami vedomosti a úspechy, poďme spoločne rozvíjať naše kulinárske schopnosti!