Kuchynské spotrebiče a riad: misa na polevy, rúra, nôž, krájacia doska. plech na pečenie, strúhadlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| lístkové cesto | 500 g |
| kuracie filé | 500 g |
| paradajka | 1 ks |
| tvrdý syr | 50 až 70 g |
| kuracie vajce | 1 ks |
| sójová omáčka | 2-3 lyžice. l. |
| med | 1 lyžička |
| sušený cesnak | 1 lyžička |
| mleté korenie | 2-3 štipka. |
| sezamové semená | 2-3 štipka. |
| rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Kuracie filé sa nakrája na malé kúsky na doštičku, umiestnenú do malej misky. Používame približne 500 - 550 gramov kuracieho mäsa.
- Odmeráme jednu čajovú lyžičku sušeného cesnaku, pridáme do mäsa.
- Tu nalejeme dve polievkové lyžice sójovej omáčky. Zoberieme jednu čajovú lyžičku medu, dáme do zvyšku produktov, premiešame.
- Soľ ingrediencie nestojí za to: sójová omáčka obsahuje dostatok soli, aby sa všetko dobre osolilo. Necháme misku s prísadami náplne pol hodiny, aby sme ju marinovali.
- Jedno veľké paradajky umývam v studenej vode, nakrájame na kocky na doštičku, umiestnime na tanier a vyberieme na bok.
- Tvrdý syr v množstve 50 - 70 gramov sa trie na hrubom strúhadle, umiestnenom v samostatnej nádobe, odloženej.
- Vyberáme z lístkového cesta, posypeme múkou na stôl, rozotrieme vrstvu, rozdelíme na štyri alebo šesť rovnakých štvorcov, v závislosti od toho, akú veľkosť oblátkových obálok chcete získať.
- Už je to pol hodiny, čo sme nakládali kuracie filé, vybrali náplň, dali lyžicu cesta do približne rovnakých objemov do približne rovnakých objemov, rozložili časť paradajky na mäso a potom nastrúhaný tvrdý syr.
- Rohy štvorcov pritlačíme krížovým krížením, pričom v jednom uzle navrchu spojíme.
- Vytiahneme plech na pečenie, hotové obálky položíme na jeho povrch, plech na pečenie vopred namažíme malým množstvom rastlinného oleja, asi jednu polievkovú lyžicu. V samostatnom malom obale rozbite jedno kuracie vajce, rozbite ho vidličkou. Pomocou tejto zmesi namažte obálky umiestnené na plech na pečenie kuchynskou kefou.
- Na vrch vaječného tuku posypte každý výrobok malým množstvom sezamu. Celkovo potrebujeme 2 - 3 polievkové lyžice takéhoto sypania.
- Pečiacu fóliu s obálkami vložte do predhriatej rúry na teplotu 160 - 180 stupňov, až kým sa výrobky nepečú do zlatohneda. To je približne 15 - 20 minút, čas závisí od vlastností konkrétnej rúry. Keď výrobky získajú zlatú farbu, vyberieme ich z rúry, položíme na rovnú misku - sú pripravené na servírovanie na jedálenskom stole.
Užitočné tipy
- Ak si želáte, do svojej mäsovej náplne môžete pridať korenené bylinky, ktoré uprednostňujete.
- Namiesto sušeného cesnaku môžete použiť aj čerstvý výrobok, jeho chuť a kvalita nebude ovplyvnená.
- Na výrobu obálok plnených kuracím mäsom a syrom z čerstvých paradajok môžete použiť lístkové cesto a droždie.
Video recept
Video obsahuje informácie o podrobnom postupe výroby oblátok z lístkového cesta s kuracím mäsom, paradajkami a syrom, vrátane zoznamu ingrediencií na prípravu polevy obálok.
Vážení čitatelia, často ženy v domácnosti jednoducho nemajú dostatok času na prípravu cesta na konkrétny výrobok. Potom sa ponáhľajú kúpiť hotové lístkové cesto v supermarkete, aby upečili niečo chutné pre rodinu.Povedzte mi, museli ste piecť mäsové obálky so syrom a paradajkami v kuchyni? Podeľte sa o receptúru náplne, ktorú používate. Pomohol vám recept na tento článok naučiť sa niečo nové?