Kuchynské spotrebiče a riad
- miešačka s miskou;
- chladiarenský sklad;
- sporák alebo mikrovlnná rúra;
- veľká plochá doska.
Zložky
- Syr Mascarpone - 250 g
- Kondenzované mlieko - 150 g
- Biela čokoláda - 100 g
- Mlieko - 15 g
- Biele doštičky bez náplne - 30 g
- Mandle - 30 ks.
- Kokosové lupienky - 100 g
Krokové varenie
- V guláši rozdelíme na malé kúsky 100 gramov bielej čokolády a pridáme 15 gramov mlieka. Zapálili sme pomalý oheň alebo do mikrovlnnej rúry a topili sa.
- Do miešačky sa vloží 250 g syra Mascarpone a začne sa šľahať, pričom sa do tenkého prúdu naleje 150 g kondenzovaného mlieka.
- Keď sa čokoláda roztopí, nechajte ju mierne vychladnúť a pridajte do misky so syrom. Bič znova, až kým nebude hladký. Syrovú hmotu sme vložili do chladničky na 1 hodinu.
- Rozdrvte na malé drobky 30 gramov bielych doštičiek bez náplne.
- Keď sa syrová hmota ochladila, pridajte do nej omrvinky a premiešajte ich.
- Kokosové vločky natierame na veľkú plochú dosku, aby sme tam mohli pohodlne prevracať naše sladkosti.
- Z výslednej hmoty vytvoríme malé guľky a do každej umiestnime jednu mandľovú maticu.
- Roll všetky cukríky v kokosu.
- Na chvíľu si môžete dať do chladničky sladkosti alebo ihneď po varení.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Tieto sladkosti Raffaello sú ideálne na čaj alebo kávu.
- Ak nemáte syr Mascarpone a nemôžete si ho kúpiť, bezpečne vložte tvaroh alebo Philadelphiu.
- Môžete tiež nahradiť mandle, ale potom sa zmení chuť. V pôvodných sladkostiach sú vo vnútri mandle.
- Do vafle Raffaello nie je možné pridať vafle, ak si chcete, aby sladkosti zostali dlhodobé. Ide o to, že omrvinky vafle sa rýchlo zvlhnú a začnú sa cítiť. Preto je potrebné konzumovať sladkosti s drobkami najviac jeden deň.
- Odporúča sa uchovávať Raffaello v chladničke, pretože sladkosti obsahujú syr a pri vysokej teplote v miestnosti sa môžu zhoršiť.
- Takéto ošetrenie je dokonalým darčekom na niektorú dovolenku. Stačí len ozdobiť bonbóny a zabaliť ich do škatule.
Video recept
Toto video vám pomôže pri príprave neuveriteľne vynikajúcich sladkostí Raffaello. Táto pochúťka nezanechá ľahostajnosť ani tým, ktorí nemajú radi sladkosti.
Pravdepodobne každý človek aspoň raz v živote vyskúšal také sladkosti, ako je Raffaello. Súhlasia, že sú dosť chutné, ale nie rozpočtové. Vďaka tomuto receptu si preto môžete pripraviť sladkosti, ktoré budú chutnejšie ako tie, ktoré ste si kúpili v obchode. Páči sa vám hra Raffaello? Možno máte dokonca svoj vlastný spôsob, ako to liečiť? Neváhajte a podeľte sa o svoje dojmy v komentároch!