Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká panvica, krájacia doska, nôž, karafa, sito.
Zložky
| dule | 4 ks (Viac) |
| vres | 150 g |
| voda | 5 l |
| cukor | 350 až 400 g |
Krokové varenie
- Ovocie kdoule a šípky umyte pod tečúcou vodou. Nakrájajte dule na štvrtiny a šírte do hlbokej panvice. Dali sme celé bobule.
- Nalejte prísady do vody, pridajte 350 - 400 g cukru a premiešajte.
- Nechajte kompot variť 5 minút a potom kachle vypnite.
- Panvicu zakryjeme vekom a necháme kompot variť 3-4 hodiny.
- Postupom času nalievame hotový kompot do karafy alebo iného vhodného kontajnera. Podávajte najlepšie chladené. Ak chcete získať priehľadný kompot bez prebytku buničiny, pretlačte ho cez sito. Na dekoráciu používame plátok citróna alebo pomaranča, vetvičku mäty a krásnu slamku.
Vieš? Do kompotu je možné pridať sušené ovocie, jablká, škoricu, čerešne, marhule, čerešňové slivky, ríbezle, lístky mäty a ďalšie obľúbené prísady.
Spolu s kompotom v našej oblasti je veľmi populárny ďalší pokrm - bozk. Nechápete, či je to nápoj alebo jedlo. To však nie je také dôležité, keď si môžete vychutnať viskóznu ovocnú hmotu a rybacie kúsky ingrediencií lyžičkou. Poďme na to, ako uvariť želé z tých istých výrobkov.
- Lupičky kdoule si nakrájajte na malé kúsky. Šípka sa najlepšie prijíma s nastrúhaným cukrom, pretože už bude očistená od semien a chĺpkov, ale zachová si svoju chuť a arómu.
- Danu sme dali na panvicu, naplnili sme ju vodou a zapálili stredné teplo. Akonáhle sa voda uvarí, pridajte 120 g cukru a 10 g vanilkového cukru, premiešajte a znova privarte.
- Kombinujeme dule s nastrúhanou dogrózou a pomocou mixéra ju prerušíme do buničiny.
- Vráťte ovocnú hmotu na panvicu a znova uvarte.
- V 100 ml vody rozriedime 2 lyžice. l. škrobu a pomaly nalievajte do panvice za stáleho miešania.
- Naposledy uvedieme zmes do varu, potom ju odstavíme z tepla a necháme stáť 10 minút. Hustý aromatický nápoj je pripravený. Podávame chladené.
Video recept
Môžete sa tiež zoznámiť s receptom na prípravu kdouleho kompótu pomocou videa. Každý krok prípravy a podávania nápoje sa v ňom podrobne preskúma.
Teraz viete, ako pripraviť chutný a zdravý kompot kdoule a šípky zo všetkých štyroch zložiek. A ak ho podávate s niekoľkými kockami ľadu, ľahko prejde na neobvyklý kokteil, ktorý dovolenkári lenivo popíjajú na pobreží. Už ste niekedy pripravili kdoule nápoje? A ako sa briar používal na kulinárske účely? Napíš o tom v komentároch. Tiež píšte, ak máte pripomienky, doplnky alebo pochvalu za predpis. Ďakujem za pozornosť a chuť k jedlu!