Kuchynské spotrebiče a riad
- mäkká špongia na riad;
- nôž;
- 3-litrová nádoba a vhodné veko;
- rýchlovarná kanvica a sporák (alebo rýchlovarná kanvica).
Zložky
- Čerstvé broskyne - 600 g
- Cukor - 300 g
- Vriaca voda - 2 - 2,5 l
Krokové varenie
- Broskyne dôkladne opláchnite (budete potrebovať asi 600 g na 3-litrovú nádobu) pod tečúcou vodou a jemne ich utrite mäkkou špongiou na riad, umyte hornú vrstvu a pokúste sa ovocie očistiť od ich „chlpatia“. Umyté broskyne sa nakrájajú na polovicu (alebo na štyri časti), kameň sa odstráni.
- Opatrne sterilizujeme 3-litrovú nádobu akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný (napríklad pomocou rúry). Nakrájané polovice (alebo štvrtiny) broskýň opatrne vložte do sterilizovanej nádoby.
- Po broskyniach pridajte do pohára 300 g cukru.
- Potom na vrchol naplníme nádobu vriacou vodou z čajníka (zaberie to asi 2 - 2,5 l).
- Sterilizovanú nádobu pevne uzavrite vekom (je potrebné skontrolovať, či je nádoba pevne zatvorená).
- Zatvorte nádobu trochu zo strany na stranu, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Poháre zabalíme kompotom do prikrývky (alebo do vášho zimného oblečenia) a nechajte ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú (asi jeden deň).
- Ochladené plechovky sa skladujú na chladnom tmavom mieste.
Dekorácie a podávanie
Aby bol kompot elegantnejší a zaujímavejší, môžete do pohárov broskýň pridať: bobule (hrozno, ríbezle, čerešne, egreše atď.), Čerstvú mätu, citrónovú kôru atď. Malo by sa povedať, že Plody by sa mali vyberať pre taký kompot veľmi starostlivo. Mali by byť bez viditeľného poškodenia, mali by byť trocha tvrdí a s hustou pokožkou (koniec koncov, z mäkkého ovocia sa môže kompot premieňať na zablatenú kašu).
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa v tomto videu pripravuje rýchly kompot broskýň.
Tento kompotik sa ukázal byť veľmi osviežujúci, chutný a čo je najdôležitejšie - prírodné a bez akýchkoľvek konzervačných látok. Veľkou výhodou takéhoto nápoja je samozrejme jednoduchosť a rýchlosť jeho prípravy. Uistite sa, že dostanete nejaké poháre broskyňového kompotu na zimu pre svojich blízkych!