Brusnicový kompot - príprava zdravých a chutných ovocných nápojov

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, stredne veľká miska, panvica s vekom, lyžica alebo špachtľa, cedník, jemné sito.

Zložky

Krokové varenie

1. Brusnice opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočné vetvičky a nečistoty. Ak používate mrazené jedlo, potom ho najprv rozmrazte.
   
2. Brusinky nalejte do jemného sita a rozomelte tak, aby v site zostal iba jeden koláč a brusnicová šťava v miske.
   
3. Keď sa objavia charakteristické bubliny, povarte 1,5 l vody, pridajte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom nechajte vychladnúť 3 až 5 minút.
   
4. Preneste brusnicový koláč na predtým prevarenú vodu a nechajte ho uvariť po dobu 30 - 60 minút, čo vám v budúcnosti umožní získať bohatú chuť v kompote.
   
5. Výsledná zmes sa prepláchne jemným sitom a mieša sa s brusnicovou šťavou, až kým nebude hladká. Šťava zlepší saturáciu chuti nápoja a tiež poskytne príjemný červený odtieň.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

Pretože recept na brusnicovú šťavu zahŕňa iba použitie jednej hlavnej zložky, ľahko sa stane základom pre vaše experimenty. Na zlepšenie liečivých vlastností nápoja pridajte niekoľko kompilovov koreňa zázvoru. Veľkým doplnkom bude použitie medu. Ale buďte opatrní, med je lepšie pridať už v teplom alebo chladenom ovocnom nápoji, takže med nestratí svoje prospešné vlastnosti.

Použitie šípiek, čučoriedok, kalina je jednou z najbežnejších možností pri príprave tohto ovocného nápoja. Veľmi neobvyklou možnosťou je použitie vanilkového struku alebo čerstvých lístkov mäty, ktoré dodajú vášmu nápoju osviežujúcu chuť.

Video recept

Sledovaním tohto videa objasnite zložitosť výroby kompótu, správneho spracovania brusníc.

Pôvodnú kyslú chuť brusnicového kompótu môžete doplniť kombináciou s iným ovocím. Skúste použiť napríklad jablká alebo čierne ríbezle. Vynikajúcim osviežujúcim účinkom je použitie citrónovej kôry a citrónovej šťavy.

Iné recepty na nápoje