Dogwood kompot na zimu: liečivý nápoj s dominantnou kyslosťou

Zvláštnosť kompostu Cornel je skrytá nielen v jeho jedinečnej chuti. Nápoj môže bezpečne získať názov skladu vitamínov. Obnoví nedostatok živín a ochráni pred zimným deficitom vitamínov.

Výhody a jemnosť varenia

Krásne podlhovasté bobule, šumivé ako rubíny na slnku, často neslúžia ako suroviny na zimný zber. Dogwood nie je príliš častý. Medzitým je neuveriteľne užitočné a schopné stať sa hmatateľnou podporou zdravia. Preto nezabudnite na zimu prevrátiť kornelkový kompot, aspoň na terapeutické účely. Nápoj dokáže poskytnúť niekoľko dôležitých účinkov naraz:

• zvýšiť imunitu;
• posilniť krvné cievy, srdce;
• obnoviť hemoglobín;
• aktivovať metabolizmus;
• stimulovať trávenie;
• posilňovať zuby, kosti;
• zlepšiť fungovanie pečene, žlče;
• zvýšiť prirodzenú protinádorovú ochranu;
• normalizovať víziu.

3 pravidlá pre varenie

Ak sa rozhodnete variť kompot z drieňového dreva, prečítajte si najskôr tri odporúčania. Umožnia pripraviť nielen zdravý, ale aj ústny nápoj.

1. Špeciálna farba, Tí, ktorí prvý raz hodia korónový kompot, sú vždy zmätení farbou nápoja. Je úplne bezfarebný. Nebuďte prekvapení. Takáto konzervácia sa má podávať infúziou počas dvoch až troch dní. Tentoraz stačí, aby kompot získal svoj charakteristický rubínový odtieň.
2. Kostná rolka, Dogwood je jedinečný bobule, z ktorej je takmer nemožné odstrániť kameň. Točte točne priamo s kosťou. Pamätajte však, že doba uchovania s kosťou nie je dlhšia ako jeden rok.
3. Výber bobúľ, Na prípravu nápoja si vyberte zrelé svieže. Nepreplnené. Počas varenia príliš praskajú a drvia príliš mäkké suroviny.

Dusiny dusené na zimu: výber receptov

Nápoj z drieňového dreva si môžete zachovať rôznymi spôsobmi. Fanúšikovia voňavých čerstvých točení budú radi sterilizovaný kompot. Ak tento postup spôsobuje ťažkosti, vyberte recept, ktorý nevyžaduje varné nádoby. Nezabudnite na schopnosť kombinovať drieňové drevo s iným ovocím a bobuľami.

rýchly

rysy, Toto je recept na kompótované kompóty. Rýchlosť varenia je daná špeciálnym varením bez vypustenia vody. V tomto prípade sa točí ako úspešný a vďaka kyseline citrónovej je vynikajúci po celú zimu aj pri izbovej teplote. Recept obsahuje ingrediencie na jeden liter nádoby z drieňového kompótu.

komponenty:

• drieň - 130 - 150 g;
• cukor - 120 g;
• voda - 850 ml;
• kyselina citrónová - štvrtina lyžičky.

Ako variť

1. Vyberte zrelé a tvrdé bobule.
2. Opláchnite ich v studenej vode.
3. Nádobu sterilizujte a veko oparte vriacou vodou.
4. Nalejte do toho drieň.
5. Vedľa bobule pridajte cukor.
6. Nalejte kyselinu citrónovú.
7. Na obrobok nalejte vriacu vodu.
8. Zaklopte veko.
9. Uzavretú konzervu prevráťte, prikryte teplou tmavou handričkou a počkajte, kým nevychladne na izbovú teplotu.

S malinami

rysy, Drieň kompót s malinami je skutočnou náplňou vitamínov. Ak varíte bez švov, nemôžete nájsť to najlepšie tonikum. A ak sa rozhodnete zachovať zimu, potom v chladnom období získate vynikajúci nástroj na podporu imunity.

komponenty:

• čerstvé svieže - 1 kg;
• maliny - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• voda - 3-4 l;
• citrónová šťava - 14 ml.

Ako variť

1. Dreviny dôkladne opláchnite.
2. Roztriedte maliny, namočte ich do cedníka a opláchnite ich pod prúdom studenej vody, bobule vysušte.
3. Vložte suroviny na panvicu.
4. Sirup povarte z pohára vody a všetkého cukru.
5. Ochlaďte to.
6. Bobule nalejte sirupom.
7. Nechajte hrniec na chladnom mieste sedem až osem hodín.
8. Na konci času nalejte zvyšnú vodu do obrobku.
9. Usporiadajte nádobu v ohni.
10. Priveďte do varu.
11. Nalejte do citrónovej šťavy.
12. Nápoj nalejte do sterilných pohárov.
13. Zatvorte viečka.
14. Nakloňte nádobu hore nohami, prikryte prikrývkou a nechajte ju úplne vychladnúť.

So slivkou

rysy, Kombinácia korne a slivky dodá kompotu veľmi zaujímavú a nezvyčajnú chuť. Obidve plody sa môžu zvinúť spolu s kosťami. Z tohto bude kompot nasýtený. Ale ak plánujete používať slivky ako zákusky, je lepšie okamžite odstrániť semená.

komponenty:

• slivky - 1,5 kg;
• drieň - 500 g;
• cukor - 500 g.

Ako variť

1. Poháre sterilizujte, viečka.
2. Umyte drieň a slivky, ovocie vysušte.
3. V prípade potreby oddeľte slivky a odstráňte semená.
4. Usporiadajte suroviny do pohárov.
5. Na obrobok nalejte vriacu vodu.
6. Počkajte 20 minút a potom vypusťte tekutinu.
7. Nalejte cukor do vypustenej vody.
8. Polievku so slivkami zalejeme vriacim sirupom.
9. Trvajte na tom, 15 minút a znova odtok.
10. Nápoj uvarte.
11. Naposledy nalejte poháre surovín z bobúľ.
12. Zrolovať sa ihneď.

S hroznom

rysy, Ďalšou originálnou a veľmi chutnou kombináciou je kombinácia hrozna s drieňom. Nápoj obsahuje veľa užitočných látok a je schopný chrániť telo pred nedostatkom vitamínov v chladných zimných dňoch.

komponenty:

• hrozno - 250 g;
• drieň - 180 g;
• cukor - 220 g;
• voda - 1 l.

Ako variť

1. Umyte hrozno, opláchnite drieň.
2. Nádoby a viečka sterilizujte.
3. Pošlite drieň s hroznom do pohára, nádoba by sa mala naplniť tretinou.
4. Voda prevarte, naplňte ju bobuľami.
5. Počkajte 15-20 minút.
6. Potom vypusťte vodu do panvice.
7. Pridajte cukor.
8. Sirup varte päť až sedem minút.
9. Nápoj nalejte do pohára bobúľ.
10. Pevne zrolovať.
11. Otočte nádobu hore nohami a zakryte prikrývkou.

S jablkom (v pomalom sporáku)

rysy, Pomalý sporák je ideálny na výrobu kompotov. Môžete si pripraviť nápoj na každý deň alebo ho uchovať na zimu. Dušené drieň a jablká sa pripravujú nasledovne.

komponenty:

• drieň - 550 g;
• čerstvé jablká - tri plody;
• cukor - 220 g;
• voda - 2,8 litra

Ako variť

1. Drieň a jablká dobre opláchnite.
2. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
3. Hotové suroviny ponorte do viacvrstvovej misky.
4. Nalejte bobuľovú hmotu čistou vodou.
5. Môžete použiť vriacu vodu, takže sa ušetrí viac vitamínov a voda vrie rýchlejšie.
6. Nalejte cukor.
7. Nastavte režim hasenia na jednu hodinu.
8. Hotový nápoj nalejte do sterilných pohárov, sterilizujte päť až sedem minút a zrolovať.

S hruškou

rysy, Samotný kompót má charakteristickú kyslosť. Ale ak k tomu pridáte hrušky, chuť sa prekvapivo zmení. Kyselina je vyhladená a samotný nápoj získava bohatú arómu.

komponenty:

• drieň - 500 g;
• hruška - dve až tri plody;
• cukor - 230 g;
• voda - 2,5 l.

Ako variť

1. Umyte drieň v studenej vode.
2. Čisté hrušky nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
3. Ak používate pevné ovocie, potom ich pár minút ponorte do vriacej vody.
4. Do sterilizovaných pohárov položte drieň, kúsky hrušiek.
5. Nalejte cukor.
6. Varte vodu.
7. Naplňte ho plechovkami na polovicu.
8. Nádobu uzavrite viečkami, nechajte pôsobiť 15-20 minút.
9. V tomto okamihu povarte novú vodu.
10. Keď tekutina vrie, pridajte ju do pohárov až na vrchol.
11. Zrolovať sa ihneď.
12. Nakloňte banky hore nohami a prikryte ich deku.

S kdoulom

Vlastnosti. Drieňový kompot s prídavkom kdoule získava osobitnú chuť a arómu. Nápoj krásnej farby vína s ľahkou, sotva vnímateľnou kyslosťou sa stane jedným z obľúbených preventívnych činiteľov sezónneho prechladnutia.

komponenty:

• dula - tri kusy;
• drieň - 250 g;
• cukor - 210 g;
• voda - 2,5 l.

Ako variť

1. Odlupujte dule, rozdelte ich na polovicu, odstráňte všetky kosti.
2. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
3. V pripravených sterilných nádobách dajte koron a dule.
4. Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor a tekutinu prevarte.
5. Nalejte nádoby na suroviny s hotovým sirupom.
6. Prikryte vekom a nechajte deň vychladnúť.
7. Nasledujúci deň nalejte naplnený nápoj do panvice.
8. Do sirupu pridajte asi pol litra čistej vody.
9. Nápoj uveďte do varu a varte na miernom ohni 35 - 40 minút.
10. Nalejte vriaci kompot do ovocných pohárov.
11. Ihneď pevne zrolovať.

Bez cukru

rysy, Cukor je obľúbený konzervačný prostriedok na konzervovanie a kompóty. Ale niekedy môže byť konzervácia pripravená aj bez nej. Takéto dusené ovocie bude skutočným nálezom pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo obezitou. Na zachovanie kyslého bobule bez cukru potrebujete iba vodu.

komponenty:

• drieň - 1,5-1,8 kg;
• voda.

Ako variť

1. Poháre dôkladne umyte.
2. Opláchnite bobule, odstráňte všetky zvyšky, vysušte suroviny.
3. Corel ponorte do pohárov, chýbajú na vrch asi 3-4 cm.
4. Naplňte obrobky vodou až po krk.
5. Dajte na oheň hrniec s vodou.
6. Vložte uterák dovnútra a položte naň plechovky z drieňového dreva.
7. Sterilizácia sa začne od okamihu vriacej vody v nádobách s bankami.
8. Konzervačnú zmes varte 25 minút.
9. Počas sterilizácie veľmi opatrne pomocou vidlice zdvihnite veko a uvoľnite paru.
10. Po ukončení postupu plechovky vyberte a zrolovať.

zo semien

rysy, Drieňové kosti nie sú pre telo menej prospešné ako kyslé mäso. Preto by ste takéto suroviny nemali úplne odmietnuť. Dogwood kompot sa odporúča ako liek na liečbu hemoroidov, aterosklerózy, kŕčových žíl. Nápoj zvyšuje mozgový obeh, má sedatívny účinok. Aby ste mali vždy taký liek po ruke, je potrebné pripraviť semená v lete a dôkladne ich osušiť.

komponenty:

• drieňové kosti - hrsť;
• voda je pohár;
• med - lyžička.

Ako variť

1. Umiestnite kosti na suchú panvicu a opečte na zlatohnedú farbu.
2. Ochlaďte suroviny.
3. Nalejte ju do mlynčeka na kávu a dôkladne ju rozdrvte na prášok.
4. Výsledné suroviny sa používajú ako káva.
5. Nalejte lyžicu prášku do šálky, zalejeme vriacou vodou.
6. Na sladenie nápoja pridajte med.

Ak máte v úmysle starať sa o svoje zdravie, potom v zime sušte nielen semená, ale aj bobule. V tomto prípade môžete kedykoľvek počas roka uvariť vynikajúci kompot zo sušeného drieňového dreva. Takýto nápoj je nielen zdravý, ale má aj skutočnú letnú vôňu.

Iné recepty na nápoje