Lahodný feijoa kompot na zimu 🥤

Feijoa - Toto je ovocie vždyzeleného tropického stromu z rodiny Mirtovovcov. Feijoa rastie veľmi dobre v teplom podnebí. Feijoa má oválny tvar veľkosti kuracieho vajca a bobule chutia ako zmes ananásu, jahôd, papáje s príchuťou mäty. Feijoa obsahuje vysoké množstvo jódu a vlákniny, ktoré majú dobrý vplyv na črevnú funkciu. Z bobúľ je možné pripraviť rôzne druhy dobrôt: džem, džem, nápoje, zmrzlina, jogurty, náplň do koláčov alebo, ako v tomto prípade, kompot na zimu.

1. Ako obvykle, pred začatím valcovania je potrebné pripraviť plechovky a viečka. Najskôr musíte dôkladne umyť poháre a potom ich sterilizovať na pár, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Viečka sa musia sterilizovať. Aby ste to urobili, vložte ich do akejkoľvek nádoby a na chvíľu nalejte studenú vriacu vodu. Ak na tento postup nemáte čas, banky nemôžete sterilizovať.
2. Potom pripravte feijoa. Ak používate nádobu s objemom 3 litre, ovocie by ste mali umývať iba dôkladne, nie je potrebné rezať bobule ani steblá. Ak používate poháre s menším objemom, môžete každé ovocie nakrájať na niekoľko častí, ale to zvlášť neovplyvní chuť kompótu.
3. Do banky sme vložili 13 až 15 kusov feijoa. Preto by v menšej banke malo byť množstvo ovocia menšie. Pretože ovocie má bohatú chuť s kyslosťou, nemusíte dávať veľa bobúľ, inak sa kompót ukáže byť príliš koncentrovaný a budete ho musieť riediť vodou v hotovej forme.
4. Potom nalejte 1,5 - 2 šálky cukru. Neexistujú žiadne prísne pomery v množstve cukru, ako aj v počte ovocia, všetko záleží na vašej chuti a preferenciách. Ak máte radi sladký kompot, pridajte viac cukru, ak máte chuť kyslej chuti, potom menej.
5. Priveďte vodu do varu a naplňte nádobu vriacou vodou na vrchol.
6. Nádobu prikryjeme vekom a dobre ju otáčame.
7. Potom nádobu pretrepte, aby sa úplne rozpustil cukor, otočte veko dolu a vizuálne skontrolujte, či veko nie je netesné, aby nevytečala voda a či nevytečú vzduchové bubliny. Potom prikryte nádobu teplou prikrývkou a nechajte ju cez noc, kým úplne nevychladne. Ochladené plechovky s kompotom sa odstránia na miesto na uloženie pečatí.