Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká misa;
- panvica;
- nôž;
- krájacia doska;
- lopata;
- misa;
- šalátová misa;
- polievková lyžica;
- odmerka;
- lyžička;
- papierové utierky;
- strúhadlo alebo drvič, sporák.
Zložky
- Kohlrabi - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - 50 - 70 g
- Soľ - 1 lyžička.
- Mletý čierny korenie - 1/2 lyžičky.
Krokové varenie
- Najskôr odlúpte 1 stredne cibuľu šupky a nakrájajte na malé kocky.
- Potom na panvicu nalejeme 50-70 g rastlinného oleja a dobre ju zohrejeme.
- Nakrájanú cibuľu rozprestrite na predhriatej panve a za občasného miešania smažte až do zlate. Počas vyprážania môžete do cibule pridať štipku múky alebo cukru. Takto sa zhromaždí vlhkosť uvoľnená z cibule a vyprážaná cibuľa bude vyzerať oveľa krajšia a chutnejšia.
- Hotovú cibuľu sme vložili do samostatného kontajnera a nechali vychladnúť. Ak necháte cibuľu na panvici, môže dôjsť k spáleniu, pretože vyprážanie bude pokračovať, kým panva nevychladne.
- Kým sa cibuľa ochladí, pristúpime k príprave zeleniny. 1 kukuričné šupky a hrubé vlákna. Potom kôru odstráňte z dvoch stredne veľkých mrkiev, dôkladne ich opláchnite a osušte papierovou utierkou.
- Kohlrabi a mrkvu tríme na hrubom strúhadle alebo drviči. Pre tento šalát je ideálny strúhadlo s kórejskou mrkvou.
- Nakrájajte zeleninu na hlbokú misku. Ďalej pridajte 1 čajová lyžička. soľ a 1/2 lyžičky mletý čierny korenie. Dôkladne premiešajte. Potom osolte cibuľu v rastlinnom oleji a znova premiešajte. Ak je to potrebné, tento šalát môžete ochutiť majonézou, kyslou smotanou alebo prírodným hustým jogurtom. Namiesto kohlrabi môžete tiež bezpečne používať vodnice.
- Hotový šalát premiestnime do šalátovej misy, ozdobíme vetvičkou zelene. Prípadne môžete vystrihnúť postavu z cibule alebo inej zeleniny a pred podávaním ich ozdobiť šalátom. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako rýchlo a ľahko pripraviť chutný a zdravý šalát z Kohlrabi podľa jednoduchého receptu. Autor rozpráva podrobne, čo je na to potrebné. To tiež ukazuje, ako ozdobiť šalát pred podávaním.
Takže teraz viete, ako doma uvariť lahodný šalát z kedlubien so vyprážanou cibuľou. Varíte často kohlrabské jedlá? Páčilo sa vám náš šalátový recept? Akú čerpaciu stanicu by ste na to použili? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.