Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynský sporák
- panvica
- panvicu
- sito,
- misa
- doska na krájanie
- nôž
- strúhadlo,
- lopatka
- hlboká doska
- servírovacie jedlo
- kuchynská váha
- valček.
Zložky
- zemiaky - 1 kg
- pšeničná múka - 750 - 900
- gsvino-hovädzie mäso - 250 g
- cibuľa - 1 ks.
- kuracie vajce - 2 ks.
- strúhanka - 3 lyžice. l.
- soľ podľa chuti
- mletý čierny korenie podľa chuti
- rastlinný olej (bez zápachu) - na vyprážanie
- tvrdý syr 50 g
- maslo - 50 g
Krokové varenie
- Predtým, ako začnete pripravovať náplň, zoberte 1 kg zemiakov, dôkladne opláchnite a nechajte variť. Zemiaky varte až do varenia. Kým sa zemiaky varia, olúpeme 1 stredne cibuľu, umyte ju a nakrájajte na kocky. Vyprážajte cibuľu v rastlinnom oleji bez zápachu, takže to nebude horké.
- Smažte, až kým nebude mať svetložltý odtieň, potom pridajte do cibule 3 lyžice. l. strúhanka a dobre premiešajte.
- Po krekroch pridajte na panvicu 250 g mletého hovädzieho mäsa a dôkladne premiešajte ingrediencie. Pokiaľ je to žiaduce, môže sa použiť mleté mäso, napríklad kuracie alebo len hovädzie mäso, v tomto prípade sa však jedlo stane menej šťavnaté. Mleté mäso opečte, kým nie je úplne uvarené, podľa chuti soľ a korenie.
- V tomto okamihu budú zemiaky úplne pripravené, odstránia sa z tepla, ochladia sa, potom sa ošúpajú a nastrúhajú.
- Potom do zemiakov pridajte 2 kuracie vajcia, soľ a korenie, produkty dôkladne premiešajte.
- Na koniec pridajte do zemiakov a vajec 750 - 900 g pšeničnej múky (asi 3 šálky), potom zemiakové cesto mieste rukami.
- Z výsledného testu odtrhnite malý kúsok, z neho pripravte malý koláč a potom ho rozvaľkajte valčekom. Veľkosť tohto koláča by mala byť ako cesto rozvalené na koláče.
- Plňte mleté mäso a cibuľu do cesta, jemne pripevnite okraje a odložte stranou. Oslepujte ostatných čarodejníkov rovnakým spôsobom.
- Dajte hrniec vody na oheň a povarte ho, potom nalejte čarodejníkov, aby uvarili 10 minút.
- Kým sa čarodejníky varia, rozpustite 50 g masla a nastrúhajte rovnaké množstvo tvrdého syra. Položte hotové čarodejnice na tanier, nalejte ich roztopeným maslom a posypte strúhaným syrom a potom podávajte. Takéto jedlo bude rovnako chutné s kyslou smotanou a bylinkami.
Video recept
Ak chcete vyskúšať niečo neobvyklé, ale zároveň nie ste pripravení minúť príliš veľa peňazí, odporúčame vám oboznámiť sa s jednoduchým receptom na čarodejníkov zemiakov. Prezentované video vám pomôže diverzifikovať vašu obvyklú stravu a zistíte, aké zaujímavé jedlo si môžete pripraviť z najbežnejších zemiakov a mletého mäsa.
Vážení čitatelia, páčilo sa vám recept na čarodejníkov? Chceli by ste skúsiť vyrobiť také jedlo? Aké plnky najčastejšie používate? Máte radi zemiakovú obloha alebo máte radšej niečo iné? Podeľte sa o svoje neobvyklé a jednoduché recepty na varenie zemiakových jedál.