Kuchynské spotrebiče a riad
- odmerka
- štandardný balík (40 - 60 ml),
- pohárik piva (500 - 700 ml).
Zložky
- Guinnessovo pivo - 250 - 350 ml
- Likér "Baileys" - 20-30 ml
- Whisky Jameson - 20-30 ml
Krokové varenie
- Likér nalejte do stohu do polovice (20 - 30 ml - v závislosti od kapacity stohu). Doplňte hromadu whisky Jameson. Podľa pravidiel pre prípravu koktailov musíte tieto nápoje opatrne naliať a snažiť sa udržať vrstvy.
- Nalejte pivo Guinness do pohára na pivo.
- Vyhoďte stoh whisky a likéru do pohára piva a ihneď podávajte - musíte vypiť kokteil, kým sa nápoje v ňom nezmiešajú.
Vieš? Názov koktailu „Irish Car Bomb“ sa spája s írskym pôvodom nápojov zahrnutých v jeho zložení (likér Baileys, Jameson wiki, pivo Guinness). Predpokladá sa, že kokteil by sa dalo nazvať kvôli veľkému počtu automobilov naplnených výbušninami, ktoré teroristi vyhodili do vzduchu v mestách v Severnom Írsku, najmä v hlavnom meste Belfast. Hovorí sa, že pôvodný koktail bol nazvaný „Belfast Car Bomb“.
Tento koktail by ste si nemali v Írsku objednať - tu je málo známe a jeho názov môže spôsobiť nedorozumenie a nežiaducu reakciu. Barmani radia
- Teplota nápojov podľa tohto receptu: whisky a likér - 16 - 20 ° C, pivo - 5 - 8 ° C. To znamená, že pivo by malo byť dobre chladené a whisky a likéry - iba nepatrne.
- Výroba koktailov si vyžaduje znalosti, zručnosti a špeciálne vybavenie. Napríklad, keď pripravujete vrstvené koktaily, aby sa vrstvy nemiešali, musíte najskôr naliať do pohára koktail s najvyšším obsahom cukru a posledný najmenej.
- Lejacie komponenty pre takéto kokteily sú vhodné pre špeciálnu lyžičku - má dlhú skrútenú rukoväť s malým obráteným kužeľom na konci. Nápoje prúdia hladko po skrútenom kove a vďaka kužeľu sú rovnomerne rozložené po povrchu predchádzajúcej vrstvy. Ak nemáte lyžicu, môžete naliať komponenty koktailov pozdĺž čepele noža.
- Za účelom jemného nalievania ingrediencií koktailov je tu tiež špeciálny gejzírový korok s dlhou skosenou kanvicou a otvorom pre cirkuláciu vzduchu. Kvapalina naleje cez gejzír hladko, bez trhania, takže je vhodné naliať nápoje na lyžičku alebo sklenenú stenu.
Koktaily sa rozlišujú mnohými spôsobmi. Napríklad podľa spôsobu varenia sa rozlišujú tieto odrody:
- Shake (Shake) - zložky koktailu sa zmiešajú v trepačke. Takto pripravujú Margaritu, Daiquiri a Cosmopolitan.
- Build (Build) - prísady sa pridávajú do pohára, miešajú sa a slúžia v rovnakom pohári. Takto pripravujú „Skrutkovač“, „May Tai“, „Tequila Sunrise“ a ďalšie.
- Miešať (Miešať) - všetky zložky sa nalejú do miešacej nádoby a potom sa nalejú do pohára na servírovanie. Sú to koktaily Manhattan, Saserac a Dirty Martini.
- Zmes - zložky (ovocie, kvapaliny s rôznou hustotou) sa v mixéri šľahajú do hladka. Tento spôsob prípravy je vhodný pre kokteily Blue Hawaii, Pina Colada.
- Layer (Layer) - koktail vo vrstvách. Táto metóda vyžaduje špeciálne zručnosti barmana. Koktaily sú veľmi krásne, s jasne viditeľnými vrstvami. Napríklad írska vlajka, B-52 alebo semafor.
Video recept
Nezvyčajný koktail s nezvyčajným názvom vás pozýva pripraviť autora tohto videorekordéra.Dozviete sa nielen to, ako pripraviť tento originálny nápoj, ale aj veľa zaujímavých vecí.
Zaujíma vás téma alkoholických koktailov? Aké koktaily máte vo svojom arzenáli výherných jedál a nápojov? Napíšte komentáre, zdieľajte recepty na podpisy.