Kuchynské spotrebiče a riad: mixér, hlboká misa, lyžica, lepiaca fólia alebo veko. plech na pečenie, pergamenový papier, rúra.
Zložky
| Pšeničná múka | 110 až 130 g |
| Kokosové vločky | 100 g |
| maslo | 80 g |
| cukor | 80 g |
| vajíčka | 2 ks |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| vanilka | 1 štipka |
| soľ | 1 štipka |
Krokové varenie
- Zložíme všetky ingrediencie, ktoré použijeme na test z chladničky pár hodín pred začiatkom varenia, aby boli pri izbovej teplote.
- Do hlbokej misky pošlite 80 g mäkkého masla a 80 g cukru. Beat s mixérom, kým hladké. Získame sviežu krémovú hmotu, v ktorej je cukor trochu rozpustený. Ak nemáte miešač, môžete ho poraziť šľahačkou alebo iným spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
- Pridajte štipku soli a jedno vajíčko, masu opäť premiešajte mixérom, až kým nebude hladká. Potom pridajte druhé vajíčko a masu porazte mixérom. Teraz pridajte 100 g kokosových vločiek a jemne premiešajte špachtľou zdola nahor, aby boli produkty dobre spojené. Môžete kombinovať so špachtľou alebo lyžičkou.
- Preoseje sa 110 g múky, pridá sa prášok do pečiva a vanilín, premieša sa. Potom sa k zmesi po častiach pridá múka, premieša sa a miesi cesto s viskóznou konzistenciou. Pohár zakryjeme vekom alebo lepiacou fóliou a pošleme ho do chladničky na pol hodiny. Potom sa cesto stane hustejším a bude pre vás jednoduchšie vytvárať cookies.
- Po pol hodine vyberieme cesto z chladničky. Pre zahriatie zapnite rúru na 170 stupňov. Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenovým papierom, na ktorý položíme polotovary cesta. Bude pre vás výhodné pracovať s gumovými rukavicami. Navlhčite si ruky vodou alebo rastlinným olejom, aby sa cesto nelepilo na ruky. Zbierame lyžičku cesta, položíme ju na dlaň a zvineme loptu. Odošlite loptu na plech na pečenie Vykonávame také manipulácie s celou skúškou. Ak sa ukázalo, že cesto je veľmi mäkké a je pre vás ťažké vyhodiť gule z neho, jednoducho ho naplňte čajovou lyžičkou a pomocou druhého ho vložte na plech. Medzi obrobkami udržiavajte vzdialenosť asi 2 až 3 centimetre, pretože počas procesu pečenia sa súbory cookie šíria a zvyšujú objem.
- Posielame panvicu do rúry, pečieme 15 minút. Potom to vytiahneme, necháme mierne vychladnúť a môžeme ho podávať na čaj. Cookies sú na vonkajšej strane chrumkavé a na vnútornej strane veľmi jemné. V prípade potreby sa môže zaskliť alebo kombinovať s dvoma sušienkami s džemom alebo kondenzovaným mliekom.
Video recept
Teraz viete, ako variť kokosové sušienky doma sami bez ďalších vedomostí alebo zložitej skupiny ingrediencií. Ak všetkému nerozumiete podľa podrobných pokynov s fotografiou, môžete si pozrieť krátke video. V ňom dievča zaznamenalo celý proces vytvárania cookies od miesiaceho cesta po pečenie. Budete postupovať, počúvať jeho rady a potom sa určite budete týmto receptom zaoberať.
Ako ste si všimli, kokosové sušienky sa pečú veľmi rýchlo. Ak nezohľadníte čas pečenia a nájdenia testu v chladničke, budete musieť podniknúť aktívne kroky nie dlhšie ako 10 minút. Dúfame, že ste si tento recept užili a máte pripravené chutné kokosové sušienky pripravené na čaj.