Káva so škoricou a šľahačkou - jednoduchý recept

riadu: šálka, naberačka, podšálka, nôž, krájacia doska, mixér, Turek, pečivo s dýzami, šálky na kávu.

Zložky

Krokové varenie

Príprava moka základne

1. Na veľké kúsky nakrájajte 50 g bielej a 20 - 30 g tmavej tmavej čokolády.
   
2. 180 ml mlieka povarte so škoricou.
   
3. Nasekanú zmes čokolády nalejte do vriaceho mlieka a miešajte obsah vedra, až kým sa všetka čokoláda nerozpustí.
   
4. Vyberte vedro z horáka, zakryte obsah vekom alebo tanierikom a nechajte ho 5 minút variť.
   

Varte v Turku

Na výrobu kávy v Turku musia byť zrná jemne pomleté. Stredne veľké a veľké mleté ​​kávové zrná sú vhodnejšie pre kávovary.

1. Nalejte do Turka 2 lyžičky. mletú kávu, nalejte 150 ml filtrovanej vody, premiešajte a pripravujte pravidelnú kávu na strednom (!) ohreve.
   
2. Obsah vedra mierne zahrejte a čerstvo uvarenú kávu nalejte do zmesi mlieka a čokolády. Kávovú zmes premiešajte na miernom ohni, mierne premiešajte a nalejte do 1 lyžice. l. granulovaný cukor bez toho, aby sa prestal miešať.
   
3. Na konci procesu varenia nalejte do zmesi pol lyžičky. vanilkový extrakt a okamžite vypnite horák, ale nevyberajte vedro zo sporáka.
   

Zdobenie kávového nápoja

• V samostatnej šálke porazte mixérom 50 - 70 ml smotany.
• Hotový nápoj nalejte do šálok na kávu.
• Vložte šľahačku do vrecka na pečivo, nastavte požadovanú dýzu a ozdobte moka podľa vášho želania.

Užite si svoj čas s šálkou kávy!

Video recept

Video na prezeranie ukazuje základné princípy výroby kávy s pridaním škorice, mlieka, čokolády a smotany. Malá majstrovská trieda vám pomôže porozumieť jemnostiam kávovarníckeho remesla a budete sa cítiť ako skutočný barista aj vo vašej vlastnej kuchyni.

Ďakujeme, že ste si našli čas na zoznámenie sa s receptom na špeciálnu prípravu kávy so škoricovou arómou, zdôraznenú jemnými vanilkovými tónmi. Už ste sa pokúsili uvariť takúto kávu podľa tohto návodu? Potom sa podeľte o svoje dojmy. Čo môžete povedať o chuti kávového nápoja?

Iné recepty na nápoje