Kuchynské spotrebiče a riad:
- francúzsky lis alebo mixér;
- írske sklo alebo obyčajné;
- lyžička;
- guláš s hrubým dnom;
- Špáradlo na vytvorenie vzoru na pene.
Zložky
| Prírodná káva | 5 lyžičiek |
| mlieko | 300 ml |
| voda | 150 ml |
| cukor | 2-3 lyžičky |
| škorica | 1 štipka |
Vieš? Ak chcete pripraviť latte, musíte najskôr určiť druh kávy. Všetky odrody pozostávajú z dvoch druhov kávových zŕn - arabica a robusta. Arabica má sladkú chuť a robusta je horkejšia. Výrobcovia alebo predajcovia, ktorí miešajú mleté zrná, získajú úžasný vkus. Ale pre výrobu latte je najlepšou voľbou 100% arabica.
Krokové varenie
- Francúzskej tlači pošleme 5 čajových lyžičiek aromatickej mletej kávy.
- Pridajte do nej 150 ml vriacej vody. Po minúte môžeme podľa chuti pridať cukor, dobre premiešať, aby sa úplne rozpustil.
- Nalejte 300 ml mlieka do duseného mäsa so silným dnom, poslať do ohňa, nie je potrebné variť. Môžete si vziať mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, hlavne je to, že má príjemnú vôňu a je čerstvé. Nezabudnite však, že čím vyšší je obsah tuku v mlieku, tým výživnejší bude hotový nápoj.
- Teplé mlieko nalejte do čistého francúzskeho lisu. Šľahajte ju na penu.
- Nalejte mlieko do írskeho pohára.
- K tomu pridávame kávu veľmi pomaly, aby sme dostali vrstvu mlieka a kávy. Ak nemáte írske sklo, môžete podľa vlastného uváženia použiť akékoľvek iné sklo.
- Na vrchole zostane čiapka peny, posypeme škoricou a pomocou špáradla urobíte krásne škvrny. Slúži ako dekorácia nápoja. Podávajte so slamkou na sladký dezert.
Vieš? Hlavným znakom latte je penová čiapka a škorica. V našom prípade bola pena získaná mliekaním mlieka francúzskou tlačou. Ak takéto zariadenie nemáte doma, môžete použiť mixér alebo mixér.
Video recept
Tvorba latte je pomerne jednoduchý proces, ktorý nevyžaduje špeciálne znalosti alebo zručnosti. Bude však pre každého zaujímavé sledovať, ako ho pripravuje profesionálny barista. Preto vám odporúčame pozrieť si krátke video, v ktorom uvidíte latte master class.
Mnoho ľudí má radi kávu latte, pretože dokonale uhasí smäd, hlad, dodáva vitalitu, teplo. Ako ste už pochopili, varí to nielen profesionál, ak máte všetky ingrediencie a túžbu, budete sa s touto jednoduchou úlohou vyrovnať aj doma. Napíšte poznámky, podarilo sa vám použiť recept, získali ste našuchorenú penu? Vyrábali ste šperky so škoricou? Páčil sa vám nápoj? Ak máte nejaké návrhy týkajúce sa vytvorenia takého nápoja, napíšte, budeme mať záujem sa s nimi zoznámiť.
Iné recepty na nápoje
Trojfarebný ovocný kokteil
Káva kardamónu
Káva so zmrzlinou
Jablkový a banánový smoothie s pomarančovým džúsom
Brusnicová šťava
Káva kardamónu
Káva so zmrzlinou
Jablkový a banánový smoothie s pomarančovým džúsom
Brusnicová šťava
Bon chuť!