Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká kapacita, lyžica, lyžička, pohár, odmerka, metla.
Zložky
| múka | 1 stoh |
| mlieko | 1 stoh |
| Ľadová voda | 100 ml |
| soľ | 1 lyžička |
| Mleté čierne korenie | 0,5 lyžičky |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Kukuričný škrob | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Nalejte 1 šálku mlieka do hlbokej nádoby, pridajte 1 lyžičku. soľou a miešajte šľahačkou, kým sa kryštály nerozpustia.
- Pridajte 0,5 šálky múky do mlieka a dobre premiešajte šľahačkou tak, aby nevznikli hrudky.
- Pridajte 1 lyžičku k zmesi. prášok do pečiva a ďalšie 0,5 šálky múky a znova rozmixujte šľahačkou do hladka.
- Nalejte do budúceho cesta 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob, premiešajte šľahačkou, až kým sa nedosiahne hladká hmota bez hrudiek, a nechajte ho variť 10-15 minút. Po uplynutí 10 - 15 minút pridajte 100 ml ľadovej vody a znova dôkladne premiešajte šľahačkou, až kým nebude hladká. Do cesta pridajte 0,5 lyžičky čierneho korenia a dôkladne premiešajte šľahačkou.
- V hotovom cestíčku povarte karfiolový karfiol a smažte ho v hlbokom tuku až do varenia.
Dôležité!Ak chcete odstrániť špecifickú arómu, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou karfiolu, musíte ju uvariť v zmesi vody a mlieka. Do panvice nalejte 1 liter vody, 0,5 šálky mlieka a podľa chuti pridajte bobkový list a soľ. Keď sa roztok uvarí, vložte doň kvetenstvo a varte ho 3-4 minúty, potom ho vyberte štrbinovou lyžičkou a vložte do studenej vody na 1 minútu.
Je tiež dôležité nestráviť zeleninu, preto, ak sa vidlička voľne dostane do kapusty, je potrebné ju odstrániť. Ak sa kvetenstvo šíri, potom ste ich strávili.
Video recept
Tí, ktorí chcú vidieť, akú konzistenciu by mal byť cestíček, alebo aby videli karfiol po jeho smažení pomocou tohto cesta, by si mali pozrieť malý videorekordér, aby dostali odpovede na svoje otázky.
Takáto letná zelenina ako karfiol je zdrojom ľahko stráviteľných stopových prvkov a vitamínov. Používa sa na diétu a ako jedlo pre dojčatá. Jesť tento produkt pomáha posilňovať steny krvných ciev a kostného tkaniva, pomáha čistiť krv a črevá a zvyšuje imunitu. Okrem toho dobre toleruje mrazenie, takže ho možno pripraviť na budúce použitie a uložiť do mrazničky.
Najobľúbenejším spôsobom varenia je smaženie karfiolu v cestíčku. Na všetkých slávnostných udalostiach budú mať milovníci zeleninové občerstvenie s ryšavou škrupinou a jemné centrum. Dnes existuje veľa rôznych možností cestíčku, ktorého chuť sa môže vždy meniť pridaním korenia a korenia.