Klasický recept na korytnačku - ochutnávka detstva

Kuchynské spotrebiče a riad:

• kachle;
• rúra;
• plech na pečenie;
• hlboká misa (2 ks);
• šľahač alebo mixér;
• silikónová kefa;
• lyžica a lyžica;
• pohár;
• doska pre prírezy;
• panvu;
• veľká misa alebo podnos.

Zložky

Krokové varenie

Zhotovenie koláča je jednoduchá záležitosť, ale vyžaduje si prípravu, preto vám odporúčame pripraviť si vopred potrebné ingrediencie a náčinie, aby ste sa pri tomto procese nepozorovali. Tento prístup tiež ušetrí váš drahocenný čas. Začnime teda variť.

1. Rozbite 6 kuracích vajec do hlbokej misky, pridajte k nim 1,5 šálky granulovaného cukru a rozdrvte šľahačkou, až kým sa nezíska biela hmota.
   
2. Nalejte 2 šálky múky do samostatnej misky, pridajte do nej sódu (1 lyžička. Bez podložného sklíčka), dobre premiešajte, nalejte do hmoty cukru a vajec a cesto mieste. Konzistenciou by mala pripomínať silnú kyslou smotanu.
   
3. Pomocou silikónovej kefy namažte plech na pečenie s rastlinným olejom (1 lyžička), pripravte na ňom malé koláče (jeden koláč trvá asi pol polievkovej lyžice cesta) a pošlite ho do rúry, zahrievajte na 180 - 190 ° C, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Medzi každým koláčom musíte nechať voľný priestor, pretože počas pečenia sa zmestia a zväčšia. Po príprave základne môžete začať s kyslou smotanou.
   
4. Do inej hlbokej misky vložte 500 g kyslej smotany, 1 šálku cukru a porazte tieto výrobky, až kým nebudú hladké.
   
5. Teraz musíte vytvoriť koláč. Na to potrebujete veľkú misku alebo podnos. Každý koláč musí byť ponorený do kyslej smotany a cukru a koláč musí byť usporiadaný vo forme korytnačky. Zvyšok kyslej smotany položte navrch pre lepšiu impregnáciu. Potom môžete začať pripravovať glazúru.
   
6. Nalejte 1 šálku cukru, kakaového prášku (4 lyžičky s kopcom), mlieko (3-4 lyžice) a 50 g masla do duseného mäsa. Všetko dobre premiešajte, zapálte a trochu varte. Pripravená glazúra by sa mala mierne pretiahnuť.
   
7. Ozdobte tortu polevou na vrchu a nechajte ju uvariť najmenej 2 hodiny. Akonáhle je dezert podaný, môžete začať piť čaj.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

Receptúra ​​navrhuje najjednoduchší spôsob, ako ozdobiť tortu, takže ho môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia. S pomocou čokoládovej polevy môžete kresliť rôzne vzory.

Okrem toho môžete na dekoráciu použiť viacfarebné sladké kamienky, ovocie, bobule a dokonca aj orechy. Koláč vyzerá veľmi krásne, ak rozložíte kúsky kivi na celú plochu. Môžete tiež pripraviť trochu kyslej smotany a pomocou potravinárskych farieb zmeniť dezert na svetlé a krásne majstrovské dielo.

Video recept

Ponúkame vám videorekordér s postupnými pokynmi na prípravu veľmi chutného a dosť nezvyčajného zákusku.

Ostatné recepty na torty