Kuchynské spotrebiče a riad: šalátová miska, krájacia doska, nôž, kruh na jedlo.
Zložky
| zemiaky | 3-4 ks. |
| veľká mrkva | 1 ks |
| žiarovka | 1 ks |
| vajíčko | 3 ks |
| čerstvá uhorka | 1 ks |
| nakladané uhorky | 4-5 ks |
| hrášok | 1 môže |
| majonéza | 4 lyžice. l. |
| soľ | 1 štipka |
| korenie | 1 štipka |
| kuracie filé | 0,5 kg |
Krokové varenie
Na šalát, ktorý dnes chystáme variť, je potrebné pripraviť suroviny vopred. Ak máte v úmysle pripraviť takéto jedlo v sobotu, varte kuracie mäso v piatok, jednu mrkvu, tri vajcia a 4 malé alebo 3 veľké zemiaky. Zeleninu uvarte v slanej vode, pri miešaní šalátu ich nebudete musieť soliť. A soľ pridajte, keď voda vrie, až potom tam pošlite zeleninu. Kuracie mäso varíme a do vody pridávame soľ.
- Varené zemiaky očistíme od pokožky, urobíme to isté aj s mrkvou.
- Uvoľňujeme vajcia z škrupiny, začneme krájať výrobky.
- Mrkvu a zemiaky nakrájajte na malé kocky. Ak chcete zistiť, ktoré z nich sú presne porovnateľné so zeleným hráškom. Faktom je, že v tomto olivieri je potrebné, aby plátky ingrediencií mali približne rovnakú veľkosť, potom bude šalát vyzerať krásne.
Pre šalát je dôležité kúpiť si lahodnú mrkvu, ktorej chuť ovplyvňuje chuť oliviera. Ochutnávka mrkvy, ochutnávka oliviera. Preto sa pokúste kúpiť zeleninu od dôveryhodných dodávateľov, od ktorých ste predtým kupovali, a sú si istí svojou kvalitou. - Varené vajcia sme nakrájali na rovnakú kocku.
- Osobitná pozornosť by sa mala venovať krájaniu cibule. Musí sa nakrájať na veľmi malé kocky. Ak ho nakrájate na veľké kúsky, jeho kúsky sa objavia v šaláte a to nie je chutné. Niektorí ľudia nemajú radi cibuľu v Olivierovom šaláte.
- Hotovú nakrájanú zeleninu vložte jeden po druhom do šalátovej misy.
- Musíme nasekať čerstvú uhorku. Najprv si to vyčistíme z tenkej šupky, musí sa to urobiť v zime. Ak varíte olivier v lete a trháte ho na záhrade, nie je potrebné ho čistiť. Uhorku tiež nakrájame na malé kúsky, urobíme to isté s piatimi malými nakladanými uhorkami. a dopravte ich na predtým nasekané výrobky.
- A zostáva sa pripraviť na šalátové kurča varené prsia. Najskôr nakrájame filé na vrstvy, narezáme ich na prúžky a prúžky na kocky.
- Posielame mäso do šalátovej misy, pridáme zelený hrášok.
- Vezmite lyžicu a dobre premiešajte ingrediencie.
- Ak nechcete jesť v ten istý deň, nestojí to za to, aby ste si okamžite vyplnili šalát majonézou. Vyberieme niekoľko polievkových lyžíc šalátu, zvyšok prikryjeme filmom a vložíme do chladničky.
- Vybraný olivier bude pripravený na servírovanie. Vložte do samostatnej misky 2-3 lyžice majonézy, pridajte štipku soli a štipku mletého čierneho korenia, premiešajte.
- Najskôr do šalátu pridajte jednu lyžicu obliekania a potom, ak je to potrebné, znova. Je len na vás, ako máte radi.
- Šalát môžete podávať nezvyčajným spôsobom. Berieme špeciálny potravinový prsteň (taký sa predáva v obchode), položí sa na plochý tanier, postupne sa do neho vloží olivier, koláč, stlačí sa lyžičkou, aby sa tvar upravil.
- Opatrne položte podložné sklíčko a ozdobte petržlenovými listami. Teraz veľmi opatrne odstráňte prsteň. Na tanieri bude krásny šalát z olivier v ústach. Môžete bezpečne pozvať hostí a liečiť s neobvyklým šalátom Olivier.
video
Známy blogger veľmi jasne a dôkladne povie, ako uvariť lahodný šalát z kuracieho prsia, ukazuje proces varenia doma.
Je to také ľahké a ľahké, že si môžete pripraviť šalát, ktorý si mnohí ľudia pamätajú už od detstva. Povedzte nám, varíte kurací šalát, aké prísady používate? Je zaujímavé vedieť, aké recepty Olivier sa používajú na varenie v kuchyni?
Ostatné recepty z kuracích šalátov
S fazuľovou kapustou a kuracie prsia
Kuracie a ananásový šalát
Ľahko prevarený kurací šalát
Údený kurací šalát s hubami
Údený kurací šalát a šalát z uhoriek
Kuracie a ananásový šalát
Ľahko prevarený kurací šalát
Údený kurací šalát s hubami
Údený kurací šalát a šalát z uhoriek
Bon chuť!