Kuchynské spotrebiče a riad:
- pracovná plocha;
- črepník so silným dnom;
- valček;
- misa;
- metla;
- nádoby na prísady;
- špachtle alebo štrbinová lyžica.
Zložky
| Pšeničná múka | 300 g |
| vajíčka | 2 ks |
| mlieko | 50 ml |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| Maslo (alebo kyslá smotana) | 50 g |
| Slnečnicový olej | podľa chuti |
| Práškový cukor | podľa chuti |
Krokové varenie
- Do misky vložte vajcia, mlieko, soľ, cukor a rozpustené maslo. Dobre premiešajte.
- Preosievanú múku uvádzame postupne a postupne zmiešame s metličkou.
- Cesto posúvame na pracovnú plochu, posypeme múkou a cesto miesime. Ak je to potrebné, pridajte múku.
- Cesto zakryte filmom a nechajte ho stáť 30 minút.
- Cesto rozvaľkáme na pracovnom povrchu namazanom rastlinným olejom.
- Berieme panvicu so silným dnom a zalejeme olejom. Malo by sa správne zahriať. Malo by byť veľa oleja.
- Cesto nakrájajte na prúžky. Tieto prúžky rozdelíme na tri časti.
- Uprostred každého malého pruhu robíme rezy.
- Otočte kefové drevo.
- Smažte palivové drevo v horúcom oleji.
- Fry 1 minútu na oboch stranách. Vytiahneme kefové drevo a položíme na papierové utierky.
- Keď sa kefové drevo ochladí, posypte ho práškovým cukrom. Hotovo!
Varenia varenia
Napriek tomu, že kefa je veľmi jednoduchý a ľahký dezert, musíte brať proces varenia vážne a nemýliť sa v recepte. Postupujte podľa pokynov a budete mať úspech. A čo je najdôležitejšie - nebojte sa, ak prvýkrát nefunguje. Niekoľko pokusov a naučíte sa, ako uvariť chutné rezivo a ako to pravidelne robíte, napríklad domáce sušienky.
Ak nechcete, aby krovie nebolo sladké, môžete jedlo „poraziť“ rôznymi spôsobmi. Napríklad môžete posypať kefou strúhaným parmezánom alebo iným syrom. Tento predjedlo môžete posypať sezamovými alebo ľanovými semienkami. Ukázalo sa, že je veľmi chutný! Môžete tiež pripraviť chutné omáčky, ako sú syry alebo paradajky, na kefové drevo. Okrem týchto omáčok sa kefové drevo môže podávať s ostatnými, napríklad so sladkokyslou omáčkou alebo kyslou smotanou s bylinkami. Nezabudnite sa pokúsiť vyrobiť pikantné kefové drevo - bude sa vám to páčiť!
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako variť kefové drevo pomocou jednoduchého receptu. Autor videa ukáže a povie, ako pripraviť cesto a ako roztočiť kefu. Pekný výhľad!