Kuchynské spotrebiče a riad:
- misa - 2 ks;
- hlboká kapacita - 2 ks;
- mixér;
- mixér;
- pekáče;
- rúra;
- servírovacie jedlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Tvaroh | 700 g |
| krupica | 100 g |
| mlieko | 100 ml |
| Kuracie vajce | 4 ks |
| cukor | 150 g |
| Kyslá smotana 25% tuku | 100 g |
| maslo | na mazanie plesní |
Krokové varenie
- Nalejte 100 g krupice do malej misky.
- V tej istej miske nalejeme 100 ml mlieka. Mlieko dôkladne premiešajte lyžičkou s lyžičkou a misku nechajte nabok.
- Berieme 4 kuracie vajcia a žĺtky oddelíme od bielkovín.
- Proteíny sa umiestnia do hlbokej nádoby a bijú sa v mixéri, až kým nevznikne biela svieža hmota. Potom k šľahaným proteínom pridáme 150 g cukru a pokračujeme v miešaní obsahu nádoby pomocou mixéra, až kým sa nevytvoria biele stabilné vrcholy.
- Do ďalšej hlbokej nádoby umiestnime 700 g tvarohu. Pridajte žĺtky z kuracích vajec, opuchnutú krupicu s mliekom a 100 g kyslej smotany.
- Beat tvaroh s mixérom do smotanového stavu.
- Potom do nej pridajte šľahané proteíny s cukrom. Zmiešajte všetko dohromady.
- Jemne namažte pekáč jemným maslom. Tvarohové cesto rozprestierame vo forme. Formu sme vložili do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 - 50 minút (kastrol by mal byť dobre opečený).
- Po určitom čase vyberieme z rúry kastról, nechajte ho mierne vychladnúť a potom ho z formy vyberte. Kastról nakrájajte na porciované kúsky a pokračujte k jedlu. Bon chuť!
Dekorácie a podávanie
Môžete tiež ozdobiť kastról tvarohu, posypaný práškovým cukrom, pomarančovou kôrou, nakrájanými vlašskými orechmi, čerstvými bobuľami atď. Môže sa tiež opatrne naliať roztopenou čokoládou, karamelovým sirupom alebo džemom. Ak chcete zmeniť cesto v kastrole, môžete pridať hrozienka, sušené marhule, sušené slivky atď.
Video recept
V tomto videu jasne vidíte, ako sa pripravuje takáto ružová kastról.
Kastrol tvarohu, pripravený podľa vyššie uvedeného receptu, je neuveriteľne jemný a v kombinácii s čerstvým ovocím, kondenzovaným mliekom alebo džemom je jednoducho neporovnateľný! Páčilo sa vám tento recept? Nezabudnite o tom písať!