Kuchynské spotrebiče a riad: metla, miska, kefa, sito, valček, nôž, doštička, špachtľa, tanier, panvica, sporák.
Zložky
| múka | 4 lyžice. l. |
| soľ | 2 lyžičky |
| margarín | 100 - 120 g |
| voda | 1 - 1,5 stohu. |
| vajíčka | 8 ks |
Krokové varenie
Môžete si vziať hotové tortilly alebo sa môžete variť sami.
Varenie tortilly
- Najskôr zmiešajte suché prísady. Na 4 lyžice. l. zalejeme 2 lyžica múky soľ. Všetko zmiešajte tak, aby sa soľ rovnomerne miešala s múkou. Preosiať.
- Pridajte 100 - 120 g mäkčeného margarínu alebo masla. Dobre premiešajte a trite.
- Nalejte 1 - 1,5 šálky teplej vody. Miesenie cesta.
- Zrolovať gule z cesta. Čím viac budete robiť loptu a hodiť ju tenšou, tým viac sa koláč ukáže.
- Guličky dávame 15 až 20 minút na odpočinok a môžete sa rozbaliť. Hodnota by mala byť aspoň podšálka.
- Ploché koláče smažte na suchej panvici bez oleja. Vyprážame 2 minúty na jednej strane a 3 minúty na druhej strane.
Namiesto chleba môžete jesť.
Varenie polevy
1. metóda
- Varte 2 vajcia, nakrájajte na kúsky.
- Jemne nasekajte niekoľko cibuľového peria.
- Podľa chuti pridajte soľ.
- Zmiešame všetko.
2. metóda
- Zemiaky uvaríme, zemiakovú kašu pripravíme.
- Na panvici opečte jemne nakrájanú cibuľu.
- Zmiešame všetko.
3. metóda
- Šunku nakrájajte na prúžky alebo plátky.
- Nakrájajte cherry paradajky na malé kúsky.
- Rozložíme sa vo vrstvách.
4. metóda
- Vezmite akúkoľvek sladkú náplň.
- Roztierame sladké karamelizované jablká. Môžete zaseknúť alebo zaseknúť. Je žiaduce, aby nebol príliš tekutý.
Plnená tortilla
- Na 1 tortilu - 1 surové vajce. Varenie 8 kusov. Rozbiť 8 vajec do misy, poraziť ich.
- Do každej náplne buchta pridajte asi 1 surové vajce. Po pečení sa náplň nerozpadne. Na tanier sme položili tortilla tortu. Celý povrch potiahnite surovým vajcom. Obzvlášť namažte hrany tak, aby sa pri pečení zlepili.
- Výplň sme roztiahli do stredu. Zabalte trojuholníkom. Spojíme dva okraje s domom, tretí - ohýbame sa do stredu a prekrývajú 2 zakrivené okraje. Dosku zapnite so záhybmi nadol, aby sa hrany neotáčali a trochu namočili.
- Do misky nalejte 40 ml rastlinného oleja, nechajte ju ohriať. Rozložili sme jeden kus na panvicu.
- Fry na oboch stranách, kým nie sú vyprážané, svieže.
Výsledné plné trojuholníky sa najlepšie servírujú horúce alebo teplé.
Video recept
V tomto videu vidíte, ako zabaliť tortilu plnú hotovým. Uvidíte, aké druhy výplní je možné vyrobiť a vložiť do stredu, a tiež na ktoré hnedá kôra vypráža formované trojuholníky.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Tortilly sa varia veľmi rýchlo, ale ukázalo sa, že sú veľmi chutné. Môžu byť pripravené na rýchle raňajky. A pomocou rôznych náplní pripravíte nielen slané občerstvenie, ale aj sladký dezert. Nemôžete zabaliť každý koláč osobitne, ale najprv vložte koláč na panvicu, potom rozložte náplň a prelejte ďalší koláč. Získate kastról, ktorý potom môžete rezať nožom. Toto jednoduché jedlo je výdatné a zalievajúce ústami.