riadu: nôž, doska, tanier, panvica, pekáč / panvica.
Zložky
| názov | číslo |
| Steak z lososa z Coho | 4 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| Čerstvé paradajky | 1 ks |
| majonéza | 2 lyžice. l. |
| Tvrdý syr | 100 - 120 g |
| Rastlinný olej | 3 lyžice. l. |
| Soľ, korenie, bylinky, korenie, korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Zapnite rúru na zohriatie a nastavte teplotu na 180 ° C. Rozmrazte štyri steaky coho lososa a prebytočnú vlhkosť odstráňte potiahnutím rýb papierovými utierkami.
- Každý steak z coho lososa na oboch stranách je podľa chuti soľ a korenie.
- Nasekajte jednu strednú cibuľu s tenkými polkruhmi.
- Na spodnú časť panvy nalejte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, dobre ohrejte a nakrájanú cibuľu nakrájajte, kým nie je priehľadná.
- Pripravenú cibuľu vložte do samostatného pohára a zmiešajte s 2 lyžicami. l. majonéza.
- Rozpustite veľké paradajky v kruhoch strednej hrúbky.
- Ľahko namažte spodnú časť panvice alebo pekáča s 1 polievkovou lyžičkou. l. rastlinný olej. Naolejované dno položte nasolené a korenené hovädzie steaky.
- Plátky paradajok položte na červené ryby.
- Porcie rybie steaky na vrchnej naliať cibuľu-majonéza hmoty.
- Na hrubé strúhadlo nastrúhajte 100 - 120 g tvrdého syra, pridajte k nim pripravenú červenú rybu a vložte do rúry. Zvýšte teplotu vo vnútri rúry na 190 ° C a pečte rybú miska 20 minút.
Podáva sa v rúre pečený kôrovec z lososa ako nezávislé jedlo. Môže sa podávať so zeleninovým šalátom a jemnou zeleninou - rukola, kôpor, listy mladého šalátu. Ak sa červená ryba pripravuje na romantickú večeru, môžete tiež pripraviť pohár suchého bieleho vína k rybím steakom pečeným so syrom.
Video recept
Výukový program pre video, ktorý sa ponúka na prezeranie, ukazuje základný princíp varenia červených rýb v rúre. Pár krátkych jednoduchých krokov a za pár minút dostanete niekoľko porcií skvelej a chutnej domácej pochúťky.
Ostatné recepty na ryby
Francúzske ryby
Pečieme v peci so zemiakmi
Kamchatka ucho ružového lososa a halibuta
Sleď obyčajný