Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- sito;
- lyžica;
- nádoby na prísady;
- nôž;
- mixér;
- lopata;
- dva nádoby na rôzne druhy cesta;
- formy na košíčky.
Zložky
| výrobok | číslo |
| múka | 300 g |
| Vajce | 3 ks |
| Kyslá smotana 20% | 150 g |
| cukor | 150 g |
| soľ | ¼ tsp |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Vanilkový cukor | 1 lyžička |
| Kakaový prášok | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Pripravujeme všetky ingrediencie. V miske zmiešame tri kuracie vajcia s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Porazte mixérom, kým nedosiahnete dobrú penu.
- Pridajte kyslú smotanu, zmes opäť rozšľahajte.
- Preosejte múku práškom do pečiva. Spojíme zložky dohromady a preosejeme cez sito.
- Pridajte preosiaty múku do misky s kyslou smotanou a ďalšie prísady po častiach. Uistite sa, že je k dispozícii dostatočné množstvo múky. Ak vidíte, že je veľa múky - nepridávajte ju. Konzistencia zmesi by mala vyzerať ako hustá kyslá smotana.
- Cesto dobre premiešajte špachtľou, v prípade potreby pridajte viac múky.
- Cesto premiešajte. Pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a znova premiešajte špachtľou.
- Cesto rozdeľte na 2 časti. Nalejte jednu časť do samostatnej misky a pridajte kakaový prášok. Zmes dobre premiešajte mixérom. Výsledkom sú dve skúšky - biela a tmavá.
- Berieme formy na koláčiky. Namažte ich olejom a posypte múkou.
- Položíme dve cestá vo vrstvách a jemne vytvoríme vrchnú časť lyžičkou.
- Cesto vložíme do rúry a pečieme koláčiky pri teplote 180 stupňov po dobu 20 - 25 minút.
- Dostávame koláčiky a necháme vychladnúť 5-10 minút.
- Keď sa košíčky ochladia, vyberieme ich z formy a položíme na tanier. Posypeme práškovým cukrom. Košíčky sú pripravené a môžete ich servírovať pri stole! Bon chuť!
Možnosti na servírovanie a zdobenie jedál
Košíčky sa dajú pripraviť nielen v silikónovej forme, ale aj v akejkoľvek inej forme - papier alebo hliník. Navyše si môžete piecť jeden veľký košíček. Poraziť toto jedlo nebude ťažké. Košíčky môžete ozdobiť podľa vlastného želania! Napríklad nasledujúce možnosti sú ideálne na zdobenie chutných koláčov:
- glazúra;
- čokoládová náplň;
- plnenie jam;
- pudingová náplň;
- pudingová čiapka;
- prášok;
- kokosové vločky;
- drvené orechy;
- celé orechy;
- malé bobule a ovocie ako ozdoba na vrchu;
- plnenie bobúľ;
- mak;
- sezamové semená.
Ak chcete tieto košíčky servírovať k stolu, použite krásny sviatočný podnos alebo misku so slávnostnou servítkou. Môžete tiež použiť rôzne formy na papier v rôznych farbách, odtieňoch as rôznymi vzormi.
Video recept
Ak sa chcete dozvedieť podrobnejšie tento recept a zapamätať si každý krok, pozrite si toto video. Z toho sa naučíte, ako doma uvariť chutné koláčiky na kyslej smotane v silikónových formách. Ľahšie nájsť recept! Rovnaké košíčky si určite určite sami vytvoríte, čím prekvapíte svojich blízkych a hostí.