Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, plech na pečenie, misa na miešanie surovín, malá misa, kuchynská lyžička, mixér.
Zložky
| výrobok | číslo |
| vajíčka | 4 ks |
| cukor | 200 až 220 g |
| vanilkový extrakt | 1 lyžička |
| pšeničná múka | 300 g |
| prášok do pečiva | 6 g |
| soľ | 1 štipka |
| kakao | 10 g |
| mlieko | 165 ml |
| rastlinný olej | 150 ml |
Krokové varenie
- Rozmiešajte štyri kuracie vajcia do misky mixéra, premiešajte lyžičkou, potom k nim pridajte 200 gramov granulovaného cukru, jednu lyžičku vanilkového extraktu.
- Zapnite mixér pri strednej rýchlosti a porazte zmes. Cukor by sa mal úplne rozpustiť a zmes sa zosvetlí a stane sa trochu vzdušnou.
- Teraz prepneme mixér na malé otáčky, postupne do misky pridáme 150 ml mlieka a po mlieku nalejeme 150 ml rastlinného oleja. To všetko sa robí, keď sa mixér zapne pomalou rýchlosťou. Pokračujte v miešaní, až kým sa hmota nestane homogénnou.
- Teraz v samostatnej nádobe preosejeme sitom 300 gramov pšeničnej múky s jednou čajovou lyžičkou prášku na pečenie.
- Múku pridávajte, zatiaľ čo mixér pracuje pomaly do misky.
- Tu by ste nemali miešať prísady dlho: vypnite mixér, len čo sa hmota stane homogénnou.
- Jedna polovica výsledného cesta sa vloží do malej nádoby a do druhej zostávajúcej v miske s mixérom sa pridá 10 gramov kakaa a 15 ml mlieka, aby cesto nezhustlo.
- Čokoládovú časť rýchlo premiešajte v mixéri.
- Teraz musíme tieto dve zmesi skombinovať do jednej formy. Za týmto účelom namažte guľatý pekáč s malým množstvom masla (2-3 g), rovnomerne ho posypte múkou a začnite tvoriť koláč.
- Do panvice nalejte najskôr čokoládu a potom vanilkovú zmes. Plazúc sa po povrchu panvy po jeho okraje vytvoria charakteristický vzor, ktorý pripomína farbu zebry. Snažíme sa naliať zmes presne do stredu av malom množstve.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte panvicu s koláčom na 20-25 minút. Pripravenosť produktu sa dá skontrolovať špáradlom tým, že sa prilepí do Zebry. Ak je suchý a čistý, produkt je pripravený.
- Vyberieme ju z rúry, necháme vychladnúť 2-3 minúty a potom ju prenesieme na rovnú platňu, aby sa úplne ochladilo.
- Ochladený koláč sa nakrája na porciované kúsky a podáva sa s čajom. Koláč má jemnú chuť a vôňu čokolády a vanilky, vhodný na čaj, kávu, s mliekom a kefírmi.
Užitočné tipy
- Pri príprave košíčekov je možné rastlinný olej nahradiť rovnakým množstvom rozpusteného masla.
- Vanilkový extrakt je možné nahradiť vanilkovým cukrom alebo vanilkou z tobolky.
- Aby torta vyzerala perfektne, vložte cesto do nádoby s úzkym výtokom, aby sa vytvorila tak, že keď ho nalejete na plech, zmes nekvapká po stranách, kde to nesleduje.
- Pečiacu fóliu položte na najrovnomernejší vodorovný povrch tak, aby nenarušoval stred produktu. V tomto prípade poskytujeme rovnomerné a krásne rozloženie vrstiev koláča, ktoré sa líšia farbou.
Video recept
Z videa dostanete veľmi kvalitné informácie o tom, ako správne pripraviť Zebra košíček doma vo veľmi krátkom čase. Prezrite si podrobný proces varenia a zistite množstvo použitých prísad.
Vážení čitatelia, odvážime sa tvrdiť, že mnohí z vás vedia, ako piecť koláč Zebra. Často ho pripravovali, keď boli hostia už pri dverách a potrebovali niečo, čo by slúžilo.Povedzte nám, aké recepty používate na výrobu košíčekov a máte tajomstvá na rýchle pečenie chutných cukroviniek? Pomohlo vám recept z tohto článku naučiť sa piecť Zebra pre tých, ktorí ešte nevedeli, ako to urobiť?