Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, nôž, krájacia doska, pergamenový papier, okrúhla pekáreň, mixér, kuchynská váha alebo odmerka.
Zložky
| výrobok | číslo |
| maslo | 110 g |
| Pšeničná múka | 250 g |
| Prášok do pečiva | 10 g |
| soľ | 2 g |
| Granulovaný cukor | 150 g |
| Kuracie vajcia | 2 ks |
| Vanilková esencia | 5 g |
| mlieko | 75 g |
| Jablká | 4 ks |
| Hnedý cukor | 15 g |
| škorica | 3 g |
| Práškový cukor | 15 g |
Krokové varenie
- Porazte 100 gramov mäkkého masla a 150 gramov granulovaného cukru. Pridajte dve kuracie vajcia, 5 gramov vanilkovej esencie a pokračujte v porážaní zmesi do sviežej konzistencie. Potom do zmesi pridajte 10 gramov práškového pečiva, 2 gramy soli, 250 gramov preosiatej múky a opäť dobre premiešajte všetky ingrediencie. Do cesta nalejte 75 gramov mlieka a premiešajte, až kým nebude krémová.
- Čistíme štyri jablká od šupky a jadra. Rozdeľte ich na polovicu. Nakrájame dve jablká na malé kocky a ďalšie dve jablká nakrájame na tenké plátky.
- Pridajte kocky jabĺk do cesta a jemne premiešajte.
- Okrúhlu pekáčku prikryjeme pergamenovým papierom, namažíme 10 g masla a do nej nalejeme cesto. Vyrovnajte povrch cesta. Plátky jablka roztierame na celý povrch cesta. Zmiešajte 3 gramy škorice s 15 gramami hnedého cukru. Pomocou tejto zmesi posypte koláč.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a nastavte koláč. Pečieme koláč 40 - 45 minút, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôra. Keď je koláč pripravený, vyberte ho z rúry, nechajte ho mierne vychladnúť a posypte ho 15 gramami práškového cukru.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Jablkový muffin sa dokonale zmieša s karamelom. Môžete si ho vyrobiť z obyčajného cukru alebo prikryte koláč hotovou polevou.
- Aby mal dezert krásnu a lesklú kôru, pred pečením namažte hornú časť koláča vaječným žĺtkom.
- Aj taký zdanlivo jednoduchý koláč môže byť potiahnutý čokoládou alebo cukrovou polevou a dať dezertu elegantnú a slávnostnú náladu.
- Ak máte radi orechy, neváhajte ich pridať do cesta a posypať hotovým pokrmom. Mandle sú ideálne, ale tiež fungujú vlašské orechy.
- Milovníci čokolády môžu do cesta pridať kakaový prášok alebo posypať hotovým pečivom.
- V niektorých krajinách je obvyklé podávať teplú formu košíček s jablkami a navrch položiť guľu vanilkovej zmrzliny.
- Horúci čierny čaj, kakao a horúca čokoláda sú ideálne ako nápoj.
Video recept
Vo videu môžete vidieť podrobnú rekreáciu opísaného receptu. Takéto pečivo bude vyzerať dokonale na slávnostnom stole a určite poteší vašich hostí.
Pomocou vyššie uvedeného receptu môžete piecť iba dokonalý jablkový muffin. Takéto pečivo osloví celú vašu rodinu. Okrem toho jej príprava nezaberie veľa času a ingrediencie sa nachádzajú v chladničke takmer každej domácnosti. Páči sa vám piecť doma alebo radšej kupujete pečivo v obchode? Páčilo sa vám tento recept? Ako by sa dal priaznivo doplniť? Alebo možno dokonca poznáte špeciálne tajomstvá, ktoré vám pomôžu vylepšiť toto jedlo? Nezabudnite k tomu napísať komentáre!
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!