Kuchynské spotrebiče a riad:
- veľká misa alebo misa;
- sito;
- silikónová špachtle;
- mixér alebo metla;
- kefa na mazanie formy;
- koláč na pečenie;
- rúra;
- ploché jedlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| vajíčka | 4 ks |
| cukor | 1 stoh |
| Vanilkový cukor | ¼ tsp |
| Kyslá smotana 20% tuku | 1 stoh |
| múka | 2 zväzky |
| škrob | 2 lyžice. l. |
| Prášok do pečiva | 1,5 lyžičky |
| Čokoládové kvapky | 2-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Rozlomte 4 vajcia do hlbokej misky. Pridajte 1 šálku cukru a polievkovú lyžicu. vanilkový cukor. Porazte všetko mixérom alebo šľahačkou.
- Pridajte 1 misku kyslej smotany do misky a znova ju dobre porazte.
- Do výslednej zmesi nalejte 2 polievkové lyžice. l. škrob, 1,5 lyžičky prášok do pečiva a 2 šálky preosiatej múky. Všetko jemne premiešajte v miske a potom rozšľahajte mixérom.
- Vytiahneme mixér a skontrolujeme konzistenciu hmoty. Z metla by mal hladko stekať a byť mierne lesklý. Ak sa ukázalo, že cesto je príliš tekuté, pridajte trochu múky a znova ju porazte.
- Do hotového cesta nalejte 2-3 lyžice. l. čokoládové kvapky. Môžu byť nahradené akýmkoľvek iným plnením podľa chuti (hrozienka, sekané orechy atď.). Zmes dobre premiešajte.
- Vytiahneme koláč a nalejeme doň trochu rastlinného oleja. Jemne namažte dno a steny formy silikónovou kefou.
- Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Nalejte cesto do mastnej formy a rovnomerne ho rozložte dovnútra.
- Vyplnený formulár pošleme do predhriatej rúry a necháme pôsobiť 40 - 45 minút. Zároveň sa oplatí pravidelne kontrolovať pripravenosť koláča. Vyberieme hotový košíček z rúry a necháme ho v tvare 10 minút. Deje sa to tak, aby sa trochu ochladilo a ľahšie je získať.
- Košíček položte na rovnú misku. Ak je to potrebné, môžete ho ozdobiť práškovým cukrom navrchu. Taktiež to urobí sladším.
Vo vnútri košíček bude mäkký a nežný. A čokoládové kvapky dokonale dopĺňajú jeho magickú chuť a stávajú sa vrcholom vášho zákusku. Najmä tento košíček ocenia mladší členovia rodiny. Okrem toho bude skvelý doplnok k pitiu čaju, ak čakáte na hostí. Koniec koncov, pripravte si to rýchlo a jednoducho a vy, vaša domácnosť a hostia sa vám bude páčiť vaše malé kulinárske dielo.
Video recept
V tomto videu žena v domácnosti Marina Lomaka ukazuje proces výroby vzduchového koláča na kyslej smotane s čokoládovými kvapkami. Celý recept je opísaný dostatočne podrobne a je jasný, takže príprava takéhoto zákusku pre vás nebude náročná. Vo videu je okrem toho uvedený podrobný zoznam prísad, ktorý je tiež veľmi vhodný pre každú domácnosť.