Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká nádoba, metla alebo mixér, sito, doska na krájanie a nôž (ak je to potrebné), veľká lyžica, kuchynská váha, lyžica, muffinová pekáreň, silikónová kefa, rúra.
Zložky
| Pšeničná múka | 400 g |
| Kuracie vajce | 4 ks |
| Slnečnicový olej | 130 g |
| kefír | 150 g |
| cukor | 300 g |
| Prášok do pečiva | 15 g |
| Rozinky alebo kandizované ovocie | 6 lyžíc. l. |
| Práškový cukor | 410 g |
Krokové varenie
- Rozbite 4 vajcia do hlbokej nádoby a rozdrvte ich šľahačkou alebo mixérom. Pridajte cukor a znova rozšľahajte, až kým sa na povrchu neobjavia bubliny a cukor sa nerozpustí.
- Do cesta pridajte 15 g prášku do pečiva a dôkladne premiešajte.
- Nalejte do vaječnej hmoty 130 g slnečnicového oleja bez zápachu a 150 g kefíru. Poraziť. Pridajte 400 g preosiatej pšeničnej múky a dôkladne premiešajte. Potom pridajte asi 3 lyžičky. kandizované ovocie. Môžete si kúpiť už nasekané alebo nakrájané na malé kocky. V prípade potreby môžete použiť hrozienka alebo akékoľvek nasekané sušené ovocie, napríklad sušené čerešne, sušené marhule, brusnice, slivky alebo dokonca dáta. Ak používate hrozienka, je lepšie najskôr ich dôkladne opláchnuť, potom naliať vriacu vodu a nechať napučať 10-15 minút. Potom vypusťte vodu a vložte ju do cedníka alebo papierových utierok, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
- Potom všetko jemne premiešajte lyžičkou. Ak chcete, môžete pridať niekoľko kandizovaného ovocia.
- Namažte misku na pečenie koláča s maslom a do nej nalejte cesto. Snažíme sa distribuovať kandizované ovocie v celej podobe. Ak je to potrebné, môžete dať cesto v menších formách, aby ste získali porcie koláčikov. V takom prípade by sa mali plniť do 2/3 a pečiť asi 20 minút, v závislosti od veľkosti foriem a kapacity rúry.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte formu do dobre predhriatej rúry a pečte asi 40 minút. Časy varenia sa môžu mierne líšiť v jednom alebo druhom smere v závislosti od vlastností konkrétnej rúry. Pripravenosť koláča sa dá skontrolovať prepichnutím drevenou špízou. Ak špíz zostal suchý, koláč bol dobre upečený. Tento koláč by ste nemali piecť pri vyššej teplote, aby ste skrátili dobu varenia, pretože na vonkajšej strane môže začať horieť a vo vnútri môže zostať vlhký. Hotový košíček položte na tanier a posypte práškovým cukrom. Podávajte na stole so všetkými nápojmi. Plátky nakrájané na plátky sa tiež môžu naliať sirupom alebo ponoriť do akéhokoľvek džemu. Bon chuť k jedlu.
Video recept
V tomto videu nájdete podrobné pokyny na výrobu koláča s kandovaným ovocím alebo hrozienkami na kefire. Autor rozpráva podrobne, ako a v akom pomere zmiešať všetky ingrediencie. Ukazuje tiež, ako upiecť hotový košíček.
Takže teraz viete, ako doma uvariť chutné a voňavé košíčky s kandovaným ovocím alebo hrozienkami. Často vyrábate koláčiky doma? Pridávate k nim sušené ovocie? Čo používate ako základ pre test? Páčilo sa vám náš recept? Čo by ste v tom zmenili? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!