Kuchynské spotrebiče a riad:
- plynová alebo elektrická rúra;
- kuchynský robot alebo mixér;
- hlboká kapacita;
- sito;
- polievková lyžica;
- 200 ml skla;
- lyžička;
- kuchynské váhy;
- silikónová kefa;
- nôž;
- forma na košíčky;
- dezertná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Kefir 2,5% | 1 stoh |
| Slnečnicový olej | 6,5 lyžice. l. |
| múka | 260 g |
| Prášok do pečiva | 2 lyžičky |
| cukor | 260 g |
| Kuracie vajce | 3 ks |
| Vanilkový extrakt | 0,5 lyžičky |
| Práškový cukor | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Z chladničky berieme vopred 1 šálku kefíru a 3 kuracie vajcia, aby sa zahriali na izbovú teplotu. Keď sa vajíčka dostatočne zahriali, rozbite ich do hlbokej nádoby a porazte ich spracovateľom potravín, kým nie sú plné.
- Pridajte do vaječnej hmoty 260 g cukru a bite, kým sa kryštály nerozpustia počas 4-5 minút.
- Do výslednej hmoty nalejte kefír pri izbovej teplote, 6 lyžičiek. l. slnečnicový olej, 0,5 lyžičky. vanilkový extrakt.
- Preosejte cez sito 260 g múky a 2 lyžičky. prášok do pečiva, potom skombinujte najskôr pri nízkej rýchlosti.
- Potom ju zvyšujeme, až kým sa nedosiahne homogénna hustá hmota.
- Zapnite rúru na 180 ° C a nechajte ohriať. Do formy na košíčky nalejte 0,5 lyžice. l. slnečnicový olej a silikónová kefa namazávajú spodné a bočné povrchy.
- Nalejte cesto do vymastenej formy, položte ho na plech a odošlite ho do predhriatej rúry na 15 až 20 minút. Po 15 - 20 minútach bez otvorenia rúry znížte teplotu na 160 ° C a koláč nechajte piecť 50 - 60 minút.
- Po 50 až 60 minútach, keď bol koláč skontrolovaný na pripravenosť, sme ho vybrali z rúry a jemne ho držali nožom po stranách tak, aby pečenie opúšťalo povrch. Vyberieme hotový košíček z formy, položíme na misku a necháme vychladnúť.
- Keď je pečenie úplne v pohode, posypte ho vrchným sitom s obsahom 2 polievkových lyžičiek. l. ľadový cukor, nakrájaný na porciované kúsky, rozotrite na dezertnej doštičke a podávajte.
Dôležité! Ako prísady pre taký jednoduchý a chutný koláč môžete použiť sušené marhule, slivky, hrozienka, nasekané orechy, kúsky čokolády, citrónovú kôru alebo škoricu nakrájanú na kúsky. Ak sa rozhodnete používať čerstvé bobule alebo ovocné plátky, musíte ich pred pridaním previnúť do múky alebo škrobu, aby ich šťava neovplyvňovala cesto a dobre sa upievala a aby si zachovala svoju šťavnatosť.
Video recept
Aby ste sa uistili, že máte cesto požadovanej konzistencie alebo vidíte hotové pečenie, mali by ste sa pozrieť na malú videu.
Tento recept možno bezpečne označiť ako univerzálny, pretože je vhodný aj pre multikamer. Aby ste to dosiahli, nemusíte meniť množstvo prísad, ale stačí iba namazať misku, vylejte cesto a použite režim pečenia. Máte radi takéto domáce koláče? Skúsili ste si vyrobiť košíček pre tento recept? Máte nejaké zvláštne tajomstvá, vďaka ktorým je tento produkt voňavejší a chutnejší? Podeľte sa o svoje myšlienky a dojmy s ostatnými milovníkmi sladkého dezertu v komentároch.
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!