Kuchynské spotrebiče a riad:
- panvica;
- kachle;
- panvica alebo kotlík;
- kryť;
- uterák;
- doska;
- nôž;
- board;
- čepeľ.
Zložky
| Pohanková kaša | 3 stoh |
| cibuľa | 1 ks |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Cereálie smažte v suchom kotlíku alebo panve 10 minút. Zrná sa pravidelne premiešavajú. Najskôr ho smažte na vysokej teplote a potom na strednom stupni.
- Cibuľu nakrájajte na veľké polkruhy. Ak má obilie výrazný zápach, naplňte ju vriacou vodou. Na 3 šálky pohánky asi 5 - 6 šálok vriacej vody.
- Pohánka zmiešajte s vodou, soľou a varte 5 minút bez veka. Potom obilnín prikryjeme vekom, znížime teplo na podpriemerný čas a varíme ďalších 13 - 15 minút, kým sa všetka voda neodparí.
- V tomto okamihu pridajte na panvicu maslo a slnečnicový olej a zohrejte ho. Keď sa olej zohreje, pridajte cibuľu a opečte na oleji. Soľ a korenie podľa chuti.
- Otvorte veko panvice, pridajte maslo a prikryte vekom. Po 2-3 minútach vypnite ohrev a panvicu zakryte hrubou utierkou. Nechajte zahriať 30 minút.
- Keď je cibuľa pripravená, položte pohánku na tanier, pridajte cibuľu a máte hotovo. Bon chuť!
Varenia varenia
Každý vie, že ovsená kaša obsahuje vo svojom zložení veľa užitočných zložiek a látok a je považovaná za jednu z najnižších kalórií obilnín. Je výživný a chutný, ale iba pri správnom varení. Málo ľudí rád jedlá kašu bez náplne. Avšak prísť s náplňou to nie je vôbec ťažké - v skutočnosti existuje veľa možností. Napríklad pohánka sa môže pripraviť s týmito zložkami:
- s hubami;
- s cibuľou;
- s cesnakom;
- s bylinkami a korením;
- s kuracím mäsom;
- s bravčovým mäsom;
- s hovädzím mäsom;
- s teľacím mäsom;
- s kačicou;
- so zeleninou;
- so syrom;
- s fazuľami.
Pohanková kaša sa ideálne kombinuje s mnohými inými výrobkami, dokonca aj s morskými plodmi. Už to záleží na vašich preferenciách. Dokonca aj obyčajná varená pohánka s nasekanými čerstvými bylinkami a korením bude chutná, a čo je najdôležitejšie, bude zdravá a uspokojivá.
Video recept
Pozrite si toto video a podrobne sledujte každý krok výroby pohánky. Autor videa tiež rozpráva o niekoľkých tajomstvách vytvorenia dokonalej pohánkovej kaše. Pekný výhľad!
Teraz viete, ako správne uvariť ovsenú kašu, aby sa ukázalo byť krehké a chutné. Kašu si môžete variť doma, ak ste si pozorne prečítali recept a už sa nikdy nebudete obávať, že sa kaša drží spolu. Pohánka je ideálnou voľbou pre raňajky, obedy a večere. Môže sa jesť s čímkoľvek a súčasne dostávať maximálne vitamíny a výhody svojho chemického zloženia.