Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- pohár;
- tvar s priemerom 25 cm;
- Mlynčeky na mäso;
- panvu;
- kuchynský sporák;
- krájacia doska;
- nôž;
- panvica;
- lopata;
- posúvač zemiakov;
- mixér;
- vidlica;
- strúhadlo;
- v rúre.
Zložky
- Zemiaky - 1,2 kg
- Kuracie mäso - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 4 - 5 strúčiky
- Mlieko - 0,5 stohu.
- Vajec - 1 ks.
- Mäkký syr - 50 g
- Soľ podľa chuti
- Paradajková pasta / kečup / omáčka - 2 lyžice. l.
- Slnečnicový olej - na vyprážanie
- Maslo - 70 g
- Paprika - 0,5 lyžičky.
- Tymián - 0,5 lyžičky
- Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky.
- Kurkuma - 0,5 lyžičky.
- Majoránka - 0,5 lyžičky.
- Bobkový list - 1 ks.
Krokové varenie
- Zemiaky olúpame v množstve 1,2 kg a nakrájame na malé kocky. Dali sme ju do varu a hodili bobkový list do panvice. Pri varení nezabudnite zemiaky osoliť. Kuracie filé (500 g) sa vedie mlynčekom na mäso.
- Kocky nakrájame na kocky. Jemne nasekajte 4-5 strúčiky cesnaku.
- Na panvici zohrejte slnečnicový olej a poslať cibuľu s cesnakom.
- Pridajte mleté kurča a dobre premiešajte.
- Mleté mäso nasolte podľa chuti (približne 0,5 lyžičky soli). Pridáme tiež pol lyžičky papriky, čierneho korenia, kurkumy, majoránky, tymiánu.
- Potom pridajte pár polievkových lyžíc paradajkovej omáčky (alebo kečupu alebo paradajkovej pasty). Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody tak, aby výplň nebola suchá, ale zároveň a aby sa nekvapala v tekutine.
- Mleté mäso opečieme paradajkami, vypnite ohrev a panvicu zavrite vekom.
- Hotové zemiaky sa najskôr pomelú.
- Pridajte 0,5 šálky teplého mlieka a asi 50 g masla.
- Porazte zemiaky pomocou mixéra.
- Pridajte jedno vajíčko a znova porazte.
- Namažte pekáč (priemer 25 cm) maslom (20 g). Prvá vrstva vo forme rozšírila polovicu zemiakovej kaše.
- Rozložte všetko mleté mäso na vrch, potom dajte zvyšné zemiaky a vyrovnajte ich.
- Pomocou vidlice aplikujeme niektoré povrchy na povrch koláča.
- Nastrúhajte 50 g mäkkého syra a položte ho na kastról.
- Forma sa umiestni do pece zahrievanej na 170 - 180 ° C počas 20 - 30 minút. Pripravenosť je určená kôrou na vrchu: akonáhle je ružová - kastról vyberieme z rúry.
Video recept
Video ukazuje majstrovskú triedu v príprave chutného a výživného jedla - zemiakového kastrolu s mletým kuracím mäsom.
Pozývame vás, vážení čitatelia, aby ste sa podelili o svoje recepty na voňavé a výživné zemiakové pečivo s kuracím mäsom.