Ako sa naučiť variť lahodný krížnik v peci podľa receptu krok za krokom

Kuchynské spotrebiče a riad: plech na pečenie, nôž, krájacia doska, rúra.

Zložky

Krokové varenie

1. Najskôr pripravte ryby. Dnes budeme variť z krížov. Vezmite štyri veľké ryby, podľa hmotnosti je to asi 600 g. Vyčistíme rybu šupín, odstránime hlavu, odrežeme brucho a odstránime všetky vnútro. Orezať chvost a plutvy. Opláchnite tečúcou vodou, prebytočnú vlhkosť odstráňte pomocou papierových utierok. Z rýb odstránime veľké kosti a zostane iba hrebeň. Ak chcete, môžete variť akékoľvek iné ryby podľa vlastného výberu podľa rovnakého princípu.
   
2. Čistíme veľkú alebo dve stredne veľké cibule nakrájané na pol krúžky. Pečiacu plachtu namažte rastlinným olejom a rovnomerne rozložte polovicu cibule.
   
3. Potom na každej jatočnom tele krížnika urobíme rezy pozdĺž línie rastu rebier tak, aby zostávajúce malé kosti boli lepšie vypálené. Rybu otrite korením a soľou a vložte do plechu na vrch cibule. Ak si želáte, môžete nastrúhať kapra karasu ľubovoľným korením podľa vášho výberu. Napríklad korenie na ryby je perfektné. Bude to dobré, ak nastrúhate ryby korením, posypete citrónovou šťavou a necháte ich marinovať jednu hodinu. Hotové mäso potom ukáže šťavnatejšie a aromatickejšie.
   
4. Lúpame 300 gramov malých zemiakov, umyte ich, nakrájajte na polovicu. Ak používate veľké hľuzy, nakrájajte ich na štyri časti. Pridáme zemiaky, premiešame a dáme do formy, na miestach bez kaprovitých.
   
5. Do misky dajte vajíčko, pridajte päť polievkových lyžíc majonézy, dve polievkové lyžice studenej vody a porazte omáčku. Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku.
   
6. Umývame veľa zelených. Odporúčame použiť kôpr a petržlen. Jemne nakrájajte zeleň a posypte ju rybou v plechu na pečenie. Potom pomocou lyžice rovnomerne nalejte majonézovú omáčku.
   
7. Pečieme v piecke piecť pri teplote 180 stupňov asi 40 minút. Čas pečenia bude priamo závisieť od vašej rúry. Preto po pol hodine môžete skontrolovať pripravenosť misky. Akonáhle sú kríženci hnedé, môžete ich získať. Podávajte priamo na panvici, kým je ešte horúca. Takéto jedlo ocenia nielen domácnosti, ale aj hostia. A hosteska to rád uvarí, pretože je veľmi rýchla a výsledkom je veľmi chutné jedlo. Ďalej podávajte šalát z čerstvej zeleniny ochutený rastlinným olejom.
   

Video recept

A teraz vás pozývame pozerať na video, kde je recept na výrobu karasu so zemiakmi v peci zobrazený veľmi podrobne a je prístupný. Dozviete sa, ako zomeliť všetky potrebné ingrediencie, ako pripraviť ryby na pečenie, čoho výsledkom bude.

Ostatné recepty na ryby