Recepty s kapustou kapusty: prázdniny, strava a na zmenu stravy

Toto ovocie je sladké a šťavnaté, bez štipľavosti. Obsahuje veľa výživných látok: vitamíny B6, B12, A, C, horčík, draslík, vápnik. Jedlá s kapustou kapusty sa odporúčajú na použitie v diétnom menu, sú určené pre ľudí s obezitou. Kyselina tartrónová obsiahnutá vo výrobku bráni premene uhľohydrátov na tuky. Zelenina odporúčaná na ochorenia tráviaceho traktu. To nespôsobuje nadúvanie, rovnako ako biela kapusta, eliminuje zápalové procesy.

Veľmi zdravý šalát

Čo variť:

• kohlrabi - jedna vec;
• čerstvý zázvor - jedna lyžička;
• olivový olej - tri polievkové lyžice;
• balzamový ocot - dve polievkové lyžice;
• sezamové semená - tri polievkové lyžice;
• med - dve čajové lyžičky;
• Provensálske bylinky - pol lyžičky;
• greeny.

Krok za krokom

1. Ovocie nastrúhajte dýzou pre kórejskú mrkvu.
2. Jemne ošúpajte a zázvor, potom pridajte do kapusty.
3. Kombinujte olivový olej, ocot, korenie, med.
4. Fry sezam bez oleja, kým sa neobjaví zlatý odtieň.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie a ozdobte bylinkami.

Predjedlo pre dieters

Čo variť:

• kohlrabi - 500 g;
• mrkva - 50 g;
• slnečnicový alebo olivový olej - 50 ml;
• zeler - 25 g.

Krok za krokom

1. Mriežková kapusta a mrkva.
2. Zložte ingrediencie do šalátovej misy.
3. Naplňte olejom a posypte bylinkami.

Možnosť večere

Čo variť:

• kohlrabi - 300 g;
• syr feta - 100 g;
• jablko je jedno;
• vlašské orechy - 50 g;
• mint;
• olivový olej - dve polievkové lyžice;
• koreniny;
• citrónová šťava.

Krok za krokom

1. Nastrúhajte ovocie na hrubom strúhadle.
2. Nakrájajte jablko na prúžky a pridajte trochu citrónovej šťavy.
3. Orechy orežte nožom alebo v mixéri.
4. Syr nakrájajte na malé kocky.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte štyri lístky mäty.
6. Doplňte olej a premiešajte.

Viac uspokojivá verzia

Čo variť:

• kohlrabi - 450 g;
• ananás - 250 g;
• kuracie filé - 300 g;
• majonéza alebo kyslá smotana - sedem polievkových lyžíc;
• bobule brusnice - dve polievkové lyžice;
• paprika - 3 g;
• greeny.

Krok za krokom

1. Ovocie nakrájajte na prúžky alebo nastrúhajte.
2. Varené kurča nakrájajte na malé kúsky.
3. Ananás nakrájaný na kocky.
4. Pridajte papriku na majonézu.
5. Skombinujte všetky prísady, posypte bylinkami a bobuľou brusnice.

Rozdrvená polievka

Čo variť:

• vývar z mäsa alebo húb - 700 ml;
• zemiaky - 250 g;
• krém - 125 ml;
• kohlrabi - dva kusy;
• greeny;
• cibuľa - jedna hlava;
• cesnak - jeden klinček;
• maslo - jedna lyžica;
• korenia.

Krok za krokom

1. Kapusta a zemiaky nakrájajte na malé kúsky.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na maslo, až kým nie je číra.
3. Pridajte na panvicu kapustu a zemiaky a trochu opražte.
4. Vložte prísady na panvicu a nalejte vývar.
5. Varte asi 40 minút, kým sa zelenina úplne neuvari.
6. Keď sa polievka mierne ochladila, pridajte nasekaný cesnak a všetko rozmiešajte do zemiakovej kaše pomocou mixéra.
7. Hotovú misku posypte bylinkami a podľa potreby pridajte krutóny.

Existuje jednoduchšia možnosť varenia prvého pokrmu kedlubny. Potrebujeme jeden cukor a jedno „kráľovské“ ovocie, ako aj 100 g smotany. Zelenina sa vypráža na panvici, potom sa varí, kombinuje so smotanou a naseká sa v mixéri. Táto možnosť je užitočná pre deti.

Iné recepty na polievku