Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- plech na pečenie;
- silikónové formy;
- papierové formy;
- mixér;
- metla;
- hlboké misky;
- sito.
Zložky
| výrobok | číslo |
| maslo | 90 g |
| Granulovaný cukor | 100 g |
| soľ | štipka |
| Kuracie vajcia | 2 ks |
| Pšeničná múka | 150 g |
| Prášok do pečiva | 5 g |
| Kukuričný škrob | 15 g |
| mlieko | 60 g |
| vanilín | 1 g |
Krokové varenie
- Preosejte 150 gramov pšeničnej múky do hlbokej misky cez sito. Do múky pridajte štipku soli, 5 gramov prášku do pečiva, 15 gramov kukuričného škrobu a 1 gram vanilínu. Zmiešajte všetky sypké prísady, okrem granulovaného cukru, so šľahačkou.
- Do samostatnej hlbokej nádoby sme vložili 90 gramov veľmi mäkkého masla a pridali sme k nim 100 gramov granulovaného cukru. Porazte mixérom pri vysokej rýchlosti.
- Pridajte k maslu dve kuracie vajcia a pokračujte v bití do hladka.
- Potom pri izbovej teplote nalejte 60 gramov mlieka a bite do hladka.
- Po častiach začneme pridávať suché zložky, ktoré boli predtým zmiešané. Po každej časti cesto porazte mixérom pri nízkej rýchlosti.
- Keď sa cesto stane homogénnou konzistenciou, zoberte papierové košíčky a vložte ich do silikónu. Môžete tiež použiť iba silikón.
- Naplňte formy na polovicu a položte ich na plech.
- Predhrejte rúru na 189 stupňov Celzia a pošlite na ňu naše pečivo na 20 minút.
- Keď sú košíčky pripravené, vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť.
- Ozdobte krémom podľa vašich predstáv a podávajte.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Košíčky môžete zdobiť rôznymi spôsobmi. Existuje mnoho rôznych krémov, ktoré sa dajú ľahko a jednoducho pripraviť doma.
- Napríklad si pripravte tvarohový krém. Tvarohová hmota sa môže šľahať kyslou smotanou alebo maslom. Na tvarohovú smotanu musíte použiť práškový cukor, nie cukor. Inak kryštály nebudú mať čas sa rozpustiť a chuť nebude veľmi príjemná.
- Košíčky s čučoriedkami sú veľmi chutné. Aby sme to dosiahli, nanášame krém na pečenie s prídavkom fialovej, fialovej alebo modrej farby potravín. Môžete tiež použiť cukrársku tašku, ktorá krému dodá krásny tvar. Potom položte na vrchol niekoľko čučoriedok.
- Milovníkom čokolády sa odporúča, aby si pripravili pravidelný čokoládový krém alebo ganache a zakryli ich dezertom.
- Košíčky sa podávajú čerstvé, mierne teplé.
- Ako doplnok podávame horúcu čokoládu, rôzne čaje, kávu, džúsy. Obyčajné alebo čokoládové mlieko je tiež skvelé.
Video recept
Tento recept na video vám pomôže pochopiť všetky nuansy výroby klasických koláčov. Taký dezert osloví aj tých najzraniteľnejších hostí. A ak k nim pridáte nejaký krémový krém, takáto pochúťka ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl.
Košíčky sú bežným dezertom, ale nie každá žena v domácnosti ich berie na varenie. V tomto prípade je dôležité poznať správne proporcie a kombináciu prísad, aby bolo jemné, chutné a aromatické. Preto bude tento recept užitočný pre každého, kto miluje a chce piecť správne klasické koláčiky.Viete ako upiecť? Ako často to robíte a aké úspechy sa môžete pochváliť? Alebo možno máte vlastné tajomstvá varenia tohto zákusku? Zdieľajte tieto informácie v komentároch!
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!