Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- pekáče na pečenie železných košíkov;
- Kapsulové papierové kapsuly;
- mixér;
- miešacia misa;
- kachle;
- panvu;
- chladnička;
- pečivo;
- valček;
- sito.
Zložky
| výrobok | číslo |
| maslo | 100 g |
| Granulovaný cukor | 150 g |
| Kuracie vajcia | 1 ks |
| Pšeničná múka | 180 g |
| soľ | štipka |
| mlieko | 120 g |
| Krém 33% | 100 g |
| Biela čokoláda | 50 g |
| Mlieko alebo horká čokoláda | 50 g |
| tmel | 200 g |
| Kusy tmelu v rôznych farbách | 4-5 farieb |
Krokové varenie
- Do misky mixéra sme vložili 100 gramov mäkkého masla a 150 gramov granulovaného cukru. Beat s mixérom, kým hladké.
- Do misky pridajte jedno kuracie vajce a štipku soli. Pokračujte v bití, kým sa nevytvorí homogénna biela hmota.
- Preosejte cez sito do misy 180 gramov pšeničnej múky a cesto začnite hnetať miešačkou pri nízkej rýchlosti.
- V procese miešania sa do cesta v tenkom prúde zavedie 120 g mlieka na izbovú teplotu.
- Cesto znova premiešajte.
- Do misky na pečenie železných košíčkov sme vložili papierové kapsuly. Nemusíme preto na mazanie používať rastlinný olej, a nakoniec bude pečenie vyzerať veľkolepejšie.
- Cukrovú tašku plníme hotovým cestom. Naplňte kapsuly do koláčikov cestom, ktoré sa počas pečenia zvýši.
- Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia a pošlite naše koláčiky na pečenie po dobu 20 minút.
- Zahrejte 50 g smotany v panvici. Je dôležité, aby sa nevarili, ale aby sa dobre zohrievali.
- Keď sa krém zahrieva, nalejte ich do hlbokej veľkej nádoby a na rovnaké miesto vložte 50 gramov bielej čokolády.
- Potom zmiešajte čokoládu so smotanou a odošlite túto hmotu na 10 minút, aby vychladla v chladničke.
- Keď sa hmota ochladila, porazila ju mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoril hustý krém.
- Opatrne nakrájajte zárez v strede každého košíčku a naplňte ho smotanou. Prikryte cestom, ktoré bolo predtým krájané.
- Berieme biely tmel a nakláňame ho do vrstvy asi dvoch milimetrov širokej. Potom odrežte kruhy pomocou formy alebo pohárom zodpovedajúceho priemeru pomocou košíčkov.
- Opäť zahrejte 50 g smotany v panvici a vložte do nich 50 gramov čiernej alebo mliečnej čokolády. Už bude záležať na tom, čo máte radi viac, alebo na tom, čo ste mali po ruke. Miešame ingrediencie, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí, a vyberieme zo sporáka. Keď sa čokoládová ganache ochladí, rozložíme na ňu každý košíček. Nerovnosti tak nielen uzavrieme po naplnení pečiaceho krému, ale tiež bezpečne prilepíme tmelový kruh.
- Každý košíček zakrývame krúžkom tmelu a opatrne ho prispôsobujeme veľkosti.
- Ďalej pokračujte k výzdobe. Budeme potrebovať malé kúsky farebného tmelu. Môžete si vybrať ľubovoľnú farbu. Trochu prevrácajte, vystrihnite rôzne figúrky a prilepte ich na košíčky.
- Naše pečenie je pripravené, môžete ho servírovať na stôl alebo ho dať do krabičky a dať ho niekomu ako darček.
Video recept
Pozrite si video, ktoré podrobne popisuje postup výroby neuveriteľne chutných a veľmi zaujímavých košíčkov pre mužov.
Kto povedal, že muži by nemali dávať sladkosti? Už dávno je známe, že cesta k srdcu človeka leží jeho žalúdkom.Preto by ste sa dnes mohli zoznámiť s receptom na nádherný dezert, ktorý získa srdce každého člena silnejšieho sexu. Páčilo sa vám tento recept? Pracujete často s tmelom? Podeľte sa o svoje pripomienky a myšlienky.
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!