Kuchynské spotrebiče a riad:
- panvica;
- kachle;
- nádoby na prísady;
- nôž;
- board;
- misa;
- lyžica;
- čepeľ.
Zložky
| kalamáre | 500 g |
| mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| cesnak | 3-4 strúčiky |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Červená paprika | 10 g |
| Pozemný koriander | ½ lyžičky |
| Sójová omáčka | 3 lyžice. l. |
| Stolový ocot 6% | 2 lyžičky |
| Rastlinný olej | 60 ml |
| Sezamový olej | ½ lyžičky |
| cukor | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Začíname pripravovať ingrediencie. Na tento účel sa všetky výrobky vyčistia, umyjú a začnú rezať. Čistíme a nalievame chobotnice do vriacej vody. Potom ich nakrájajte na krúžky.
- Na kórejské šaláty trite jemné brčka. Nakrájajte cibuľu na plátky.
- Zohrejeme panvicu a pridáme do nej olej, nechajte olej zohriať. V horúcom oleji opečte jednu čajovú lyžičku feferónky.
- Pridajte cibuľu a smažte všetko 1-2 minúty, za stáleho miešania.
- Keď cibuľa začne bublať, pridajte mrkvu. Vypnite teplo a premiešajte všetky ingrediencie. Mrkva sa tak stáva mäkšou.
- Do olihni pridajte dresing, pridajte cukor (1 čajová lyžička), trochu osolte a pridajte 3 lyžice sójovej omáčky.
- Tam pridáme 2 čajové lyžičky octu, pol lyžičky sezamového oleja a koriandra. Podľa chuti pridajte korenie a dobre premiešajte. Šalát nechajte úplne vychladnúť. Po ochladení pridajte nasekaný cesnak.
- Zmiešame ingrediencie a vyskúšame šalát na soľ a korenie. Ak niečo chýba - pridajte potrebné korenie. Šalát necháme vylúhovať v chladničke 1-2 hodiny. Môže byť doručená. Bon chuť!
Varianty podávania a zdobenia jedál
Na každom dovolenkovom stole musí byť šalát alebo aj niekoľko šalátov rôznych druhov. Kórejská chobotnica je veľmi zaujímavé a špeciálne jedlo. Milovníci kórejskej mrkvy a morských plodov to určite ocenia. Šalát sám o sebe vyzerá veľkolepo, ale ak ho podávate na stôl, môžete ho ešte vylepšiť. Napríklad:
- Zakryte stôl krásnym obrusom.
- Šalát podávajte v krásnych šalátových miskách. Podložte servírovaciu servítku.
- Ozdobte šalát nasekanými bylinkami a plátkom citróna alebo limetky. Pridajte nejaké sušené bylinky.
- Šalát podávajte hosťom na tanieroch a položte ho do stredu, ako je to v reštauráciách.
- Mrkvu nakrájajte (vo forme kvetu, motýľov atď.) Pomocou špeciálnych nožov alebo tvarov a šalátom ozdobte týmto „doplnkom“.
Video recept
Môžete sledovať video a porozumieť receptu v trochu podrobnejších detailoch. Vďaka tomuto videu môžete vizuálne zvážiť každý krok pri príprave pokrmu a nenechajte si ujsť nič dôležité. Pekný výhľad!
Teraz viete, ako rýchlo a jednoducho sa pripravuje chobotnica šalátu v kórejskom štýle. Recept je veľmi jednoduchý, ale nakoniec dostanete rôzne chute z korenín a všetkých prísad v šaláte. Pri vyskúšaní tohto šalátu budete určite príjemne prekvapení - je to nezvyčajné a veľmi chutné. Napíšte nižšie uvedené komentáre, páčilo sa vám recept a bolo všetko jasné? Tiež nám povedzte, ktoré šaláty sa vám najviac páčia - teplé alebo čerstvé? Napíšte do komentárov, ktorý šalát je váš obľúbený!