Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- doska na krájanie panvice;
- nôž;
- cedník.
Zložky
- Huby - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mladý cesnak - 1 strúčik
- Zelení (petržlen, koriandr, kôpor) - 1 malá partia
- Kyslá smotana domáca (tuk) - 1 lyžica. l.
- Olivový olej - 2 - 3 lyžice. l.
- Maslo - 20 g
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Krokové varenie
Pomocou tohto podrobného receptu s fotografiami a odporúčaniami môžete veľmi pekne vyprážať lišky na panvici:
- Lišty dobre čistíme od trávy, piesku, zeme a iných zvyškov, aby sa na zuboch nepokrčili. Opláchnite trochu pod tečúcou vodou.
- Do ohňa sme vložili panvicu. Zasielame kuriatka do dobre vyhrievanej panvice a dusíme z nej všetku vlhkosť. Zároveň nepridávame olej ani dochucovacie prostriedky, ale trocha soli, aby tekutina vystupovala intenzívnejšie. Odporúča sa niekoľkokrát vypustiť vodu vychádzajúcu z lišty, aby huby úplne vyschli.
- V tomto okamihu olúpeme cibuľu a jemne nasekáme.
- Keď všetka vlhkosť vytečie z lišty, presunieme ich na jednu hranu panvy. Nalejte cibuľu do prázdnej hrany.
- Na cibuľu nalejeme trochu olivového oleja a smažíme, kým nezíska svetložltý odtieň.
- Zmiešajte cibuľu a liškami na panvici.
- Pridajte trochu olivového oleja a kúsok masla.
- Všetko smažte na miernom ohni za neustáleho miešania.
- Moje zelené a kotleta.
- Lúpajte strúčik cesnaku, rozdrvte a jemne nasekajte. Môžete preskočiť špeciálnym stlačením.
- Keď sú huby takmer hotové, pridajte na panvicu nasekané zelené a cesnakové rezance. Dobre premiešajte a smažte jednu minútu.
- Pridajte panvicu kyslou smotanou, všetko dobre premiešajte.
- V prípade potreby pridajte trochu čierneho korenia a soli.
- Vyprážajte 30 sekúnd a vypnite ohrev.
- Na tanier položíme pripravené lišty a podávame na stôl. Bon chuť!
Varenie
Na panvici môžete variť aj vyprážané kuriatka:
- K liškám v panvici môžete pridať baklažán, cuketu, mrkvu, papriku, zemiaky, paradajky a inú zeleninu.
- Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú variť kuriatka na panvici s kuracím mäsom.
- Ukázalo sa, že je veľmi chutné, ak do misky s kyslou smotanou pridáte nastrúhaný tvrdý syr strúhaný na jemnom strúhadle.
- Kyslou smotanu je možné nahradiť smotanou.
Lišky môžete vyprážať pridaním zeleniny, mäsa a obľúbených korenín podľa vášho želania, aby ste dostali originálne a chutné jedlo.
Video recept
Vyskúšajte tento zaujímavý videorekordér na varenie liškami na panvici. Uvidíte každú fázu varenia a tiež budete môcť vyhodnotiť vzhľad a chuť varených húb.
Vážení čitatelia, varíte často hríbové jedlá? Navrhujeme vyprážanie kuriatok podľa receptu z tohto článku. Čo by ste chceli zmeniť v tomto recepte? Aké korenie je podľa vášho názoru najlepšie kombinovať s liškami? Napíšte svoje návrhy a možnosti varenia. Čaká sa na vaše pripomienky a pripomienky.