Kuchynské spotrebiče a riad:
- odmerka;
- kuchynské váhy;
- kuchynský nôž;
- mixér;
- krájacia doska;
- panvu;
- varná doska;
- hlboká misa;
- sito;
- džbán;
- 0,5 l a 1 l sklenené poháre;
- hrnček;
- lyžičku.
Zložky
| Ginger root | 140 až 150 g |
| voda | 1,75 1 |
| Prírodný med | Podľa chuti |
Krokové varenie
- Pred prípravou takéhoto nápoja musíte najprv zvážiť koreň zázvoru, aby ste mohli vypočítať presný pomer ostatných zložiek. Tento recept používa 140 g zázvoru. Pri príprave nápoja je potrebné spočítať produkty - na 100 g zázvoru 1 liter tekutiny. V tomto prípade bude voda potrebovať 1,5 litra. Nezabudnite očistiť koreň zázvoru z kôry, pretože ak sa tak nestane, bude mať čaj nepríjemnú hlinenú príchuť, ktorú už nie je možné odstrániť. Lúpaný zázvor na malé kúsky. Kusy zázvoru sa prenesú do mixéra a nalejú sa asi 50 ml vody. Tekutina je potrebná na lepšie zázvor. Koren zázvoru pomelíme v mixéri do stavu pyré.
- Rozdrvený zázvor sa prenesie na panvicu a naleje do nej 700 ml vody. Kvapalina môže mať teplotu miestnosti. Položíme panvicu so zázvorom na oheň, počkáme, kým sa tekutina nevarí a vypnite sporák.
- Po uvarení koreňa zázvoru po jeho prevarení prefiltrujte cez sito v hlbokej miske. Nevyhadzujeme buničinu, pretože je to stále potrebné.
- Do hrnca, v ktorom zostane zázvorový zázvor, nalejte ďalších 750 ml vody a znova ho vložte do sporáka na mierny ohrev. Po varení vypnite kachle a čaj prefiltrujte cez sito znova do tej istej misky ako prvá polovica zázvorovej tekutiny.
- Prvý koncentrát sa spojí s druhým a výsledná kvapalina sa naleje do veľkej nádoby, výsledný koncentrát sa naleje do sklenených pohárov s objemom 0,5 la 1 liter. Takúto tekutinu môžete skladovať zo zázvoru v chladničke 2 týždne.
- Pravý čaj sme pripravovali v samostatnej šálke pomocou jednoduchých čajových listov a 250 ml vriacej vody. Ak je to potrebné, pridajte trochu prírodného medu a dobre premiešajte, až kým nebude úplne rozpustený. Nalejte do čaju asi 9 lyžičiek. výsledný zázvorový koncentrát a premiešajte. Zázvorový čaj je pripravený. Má bohatú chuť a obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek. Takýto čaj bude dobrým nálezom v zime, najmä pri prechladnutí.
Video recept
Vo videu je vám predstavená jednoduchá receptúra, podľa ktorej sa naučíte, ako rýchlo a ľahko pripraviť zázvorový čaj. Video vysvetľuje krok za krokom, ako uvariť zázvorový koreň. Na vytvorenie koncentrátu založeného na zázvoru bude potrebná iba voda a koreň rastliny. Uvádzajú sa odporúčania, ako uchovávať hotové listy zázvorového čaju a ako dlho ich možno uložiť.
Máte radi zázvorový čaj a ako si ho pripravujete? Skúsili ste variť koreň zázvoru na čaj podľa vyššie uvedeného receptu? Aké ďalšie zložky pridávate do zázvorového čaju a ako často ho pijete? Podeľte sa o svoje skúsenosti s varením koreňa zázvoru v komentároch.