Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- plech na pečenie alebo pekáč na pečenie;
- krájacia doska;
- kuchynský nôž;
- metalizovaná kuchynská fólia.
Zložky
| názov | číslo |
| Červená repa, stredne veľká | 7-8 ks. |
| Granulovaný cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| Bežná soľ | 1 polievková lyžica. l. |
| Suchý tymián | 1 lyžička so sklíčkom |
| Semená mletého grécka grécka (Shambhala) | 1 čajová lyžička |
| Semená koriandra | 1 čajová lyžička |
| Olivový olej | 30-40 ml |
Krokové varenie
- Umyte a olúpte 7 až 8 koreňovej repy červenej repy. Vezmite zeleninu strednej veľkosti s rovnakou hmotnosťou.
- Repu nakrájajte na polovicu a preneste do hlbokej misy. Aby ste pri práci s repou nemali ruky namaľované na červeno, obliekajte si rukavice na varenie alebo si namažte ruky olivou alebo iným rastlinným olejom. Nalejte 1 lyžicu granulovaného cukru a jedlej soli do hlbokej misky. Pridajte 1 čajovú lyžičku so sklíčkom suchého tymiánu. Do zmesi nalejte 1 čajovú lyžičku mletého semena senovky gréckej (shambhala) a nasekaného koriandra. Všetky zložky dobre premiešajte, až kým nie sú rovnomerne rozložené. Chuť a aróma senovky a tymiánu sa dobre darí sladkej chuti repnej dužiny. Semená koriandru dodávajú korenistý nádych. Ak nemáte bylinky uvedené v recepte, vezmite si ďalšie bylinné prísady, ktoré máte radi. Nalejte suchý dresing do misy s nakrájanou repou. Ruky dôkladne premiešajte všetky plátky zeleniny a snažte sa zabezpečiť, aby bol každý plátok pokrytý suchou zmesou korenín, korenín a solí s cukrom.
- Na repu nalejte 30-40 ml olivového oleja. Namiesto olivy si môžete vziať akýkoľvek iný rastlinný olej (slnečnica, ľan, kukurica atď.). Plátky zeleniny zmiešajte rukami tak, aby bola každá z nich pokrytá olejovým filmom. Olejový povlak udržuje šťavu vo vnútri koreňových plodín, vďaka čomu sú šťavnatejšie a chutnejšie. Položte plech na pečenie na plech alebo plech na pečenie. Polovicu zeleniny natiahnite konvexnou stranou nahor na fóliu vo vzdialenosti jedného kusa od druhého (2-3 cm).
- Pečte 1 hodinu v peci zohriatej na 200 ° C. Pripravená repa sa ľahko prepichne vidličkou alebo špičkou noža.
Varená zelenina sa používa ako príloha k mäsu a rybám. Repa pečená podľa tohto receptu je vhodná ako prísada do vinaigrette, na šaláty, predjedlá, na boršč alebo cvikla.
Video recept
Jedna z možností pečenia repy vo fólii v rúre, ktorú uvidíte vo videu. Uistite sa, že varenie takejto zeleniny nie je ťažké.
Po prečítaní receptu a pozretí videa môžete v rúre ľahko upiecť repu a urobiť z nej vynikajúci šalát, desiatu alebo prvý chod.
Aké podobné recepty na pečenie fólie viete?
Aké podobné recepty na pečenie fólie viete?