Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, nôž, fólia, pekáč / plech na pečenie, papierové utierky.
Zložky
| repa | 4 ks |
Krokové varenie
- Najskôr sa musí repa dobre umývať kefou, aby sa odstránila priľnavá pôda a iné nečistoty. Repa sa musí vyberať približne v rovnakej veľkosti, aby sa všetka zelenina varila súčasne. Repa by mala byť tmavo červená, elastická a hustá. Potom by sa mal vysušiť papierovou utierkou, aby sa zbavila prebytočnej vody. Aby si repa zachovala všetky svoje zdravé šťavy, mala by sa vyberať z repy bez poškodenia. Nôžom odrežte všetky chvosty a vrcholy, ale nie príliš krátke.
- Pečenie cukrovej repy vo fólii je veľmi jednoduchý a pohodlný spôsob, ktorý si nevyžaduje špeciálne kulinárske schopnosti. V tejto podobe si repa zachováva maximum svojich užitočných vitamínov a nestráca svoj objem, akoby sa pečila bez fólie. Každá repa je pevne zabalená do fólie. Nie je potrebné soliť repu, pretože soľ neprejde cez kožu. Ak chcete dať ďalšiu chuť, môžete každú repu posypať čiernym mletým korením alebo sušenými bylinkami. Koreňovú zeleninu môžete namazať trochou rastlinného alebo olivového oleja, aby ste zabránili jej spáleniu na fóliu.
- Zabalenú repu rozložíme do pekáča alebo na plech a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút. V závislosti od veľkosti zeleniny sa môže doba pečenia líšiť: varenie veľkej koreňovej zeleniny trvá dlhšie a malé - rýchlejšie. Čím mladšia repa je, tým menej času bude trvať pečenie a naopak.
- Pripravenosť cukrovej repy kontrolujeme nasledujúcim spôsobom: Vyberte jednu repu a prepichnite ju fóliou vidličkou alebo špáradlom. Ak je repa mäkká, zelenina je pripravená, môžete zobrať zvyšné koreňové plodiny. Ak je repa pevná, pošleme ju na čas do rúry. Keď je repa takmer pripravená, môžete rúru vypnúť a nechať ju úplne vychladnúť. V pomaly chladiacej rúre repa dosiahne plnú pripravenosť.
- Hotovú repu vyberáme z rúry, chladíme, čistíme a používame podľa plánu. Je ideálny na prípravu rôznych pokrmov a ak ho nakrájate na tenké plátky a vylejete omáčkou, bude perfektne slúžiť ako nezávislé jedlo. Pripravená repa sa dobre uchováva v chladničke 2 až 3 dni.
Bon chuť!
Video recept
Pozrite sa na priložený videorekordér nižšie, aby ste videli, ako pripraviť repu a upiecť. Pekný výhľad!
Ak sa vám tento recept páčil a chceli by ste opísať svoju verziu praženia repy, nezabudnite zanechať svoje pripomienky. Vyskúšajte nové recepty na nasýtenie tela výhodami a varené jedlá vám priniesli radosť!