Kuchynské spotrebiče a riad:
- nádoby na prísady;
- gril alebo gril;
- kefa;
- film;
- lyžica;
- hlboká kapacita;
- nôž;
- board.
Zložky
| Paradajková pasta alebo kečup | 220 ml |
| Sójová omáčka | 120 - 150 ml |
| cibuľa | 200 g |
| cesnak | 4-5 klinčekov |
| horčica | 1 polievková lyžica. l. |
| cukor | 1 lyžička |
| Kuracie krídla | 1 kg |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté červené korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Najprv nakrájajte jemne cibuľu a cesnak.
- Vložte cibuľu a cesnak do hlbokej misky, premiešajte a jemne rozdrvte zmes rukami, aby cibuľa nechala šťavu. Na cibuľu s cesnakom pridajte kečup alebo paradajkovú pastu, horčicu a sójovú omáčku. Tam pridáme cukor (alebo med) a mletú červenú papriku podľa potreby.
- Prísady dobre premiešajte do hladka. Kuracie krídla umyte a osušte.
- Kuracie krídla ponorte do marinády a všetko zmiešajte. Nádobu prikryte filmom a nechajte krídla marinovať 4 hodiny v chladničke.
- Hodinu pred varením vytiahneme krídla z chladničky a necháme pri izbovej teplote. Krídla smažte na grile alebo grile, až kým sa neuvaria na oboch stranách.
- Počas varenia natrite krídla marinádou pomocou kefy, aby boli ešte šťavnatejšie a chutnejšie.
- Hotovo! Bon chuť!
Varianty podávania a varenia
Marinovanie krídel kebabu je pár minút času. Ale čo robiť, keď je gril v chladničke a čaká v krídlach? Môžete si oddýchnuť a urobiť si domáce práce a potom pripraviť chutné občerstvenie a prílohu na večeru. Môžete si urobiť nasledujúce ozdobné možnosti a predjedlá krídel:
- Pripravte paradajkovú a bazalkovú omáčku. Je ideálny pre chuť krídel a bude dobrým doplnkom k stolu.
- Pripravte si čerstvý zeleninový šalát. Do šalátu pošlite paradajky, uhorky, papriku a inú obľúbenú zeleninu. Podľa chuti pridajte korenie a sušené bylinky. Naplňte všetko olivovým olejom a nezabudnite na čerstvú nakrájanú zeleninu.
- Urobte rez zeleniny. Nakrájaná zelenina a pažítka. Nezabudnite na stôl nechať omáčky, kečup a majonézu - zrazu niektorí hostia nebudú mať dostatok marinády.
Video recept
Pozrite si toto video a zistite, ako nakladať krídla kebabu na grile alebo grile. Samotná marináda sa rýchlo pripravuje, ale musíte trochu počkať, kým sa krídla náležite nalihajú. Krídla v krídlach trvajú iba 15 - 20 minút a výsledok bude určite stojí za to počkať! Vyskúšajte to, určite sa vám bude páčiť. Pekný výhľad!