Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, varná doska, nôž.
Zložky
| špargľa | 500 g |
Krokové varenie
- Odrežeme 1-2 cm od spodku každého stonku špargle, pretože táto časť rastliny je veľmi tvrdá a nevhodná na spotrebu.
- Pomocou zemiakovej šupky odstráňte vrchnú šupku z každej stonky. Keď čistíme špargľu, pošleme do ohňa panvicu vody, necháme ju vrieť. Pridajte jednu čajovú lyžičku soli a pošlite vetvičky špargle. Mimochodom, konáre môžu byť spojené do jedného zväzku, takže je vhodné získať po varení. Počas varenia musí byť všetok špargľa úplne zakrytá vodou.
- Varte ho 5-10 minút na miernom ohni a zakryte ho vekom. Čas varenia závisí od toho, či používate mladé alebo staršie stonky. Po 5 minútach prerazíme stonky vidličkou na základni a skontrolujte pripravenosť. Ak zostanú pevné, pokračujte vo varení ďalších 3-5 minút. Neodporúčame trávenie stoniek, čo negatívne ovplyvňuje ich chuť.
- Pripravíme špargľu pomocou kuchynských klieští alebo lyžice s drážkou na rovnej doske alebo v cedníku. Teraz musíte počkať, kým bude mať sklo prebytočnú vodu. Špargľa je pripravená. Môže sa podávať ako príloha k jedlu akéhokoľvek mäsa alebo rýb. Ukázalo sa, že je veľmi chutný, ak je posypaný citrónovou šťavou a posypaný olivovým olejom. Niektorí milenci pridávajú maslo, aby zdôraznili chuť špargle.
- Môže sa tiež nakrájať na malé kúsky a používať na výrobu rôznych šalátov. Môže sa kombinovať s absolútne akoukoľvek zeleninou, vajcami, rybami, morskými plodmi. Varený špargľa môže byť nakrájaná na malé kúsky, umiestnená po častiach do vreciek alebo plastových nádob a zmrazená. Môže sa dlhodobo skladovať v zmrazenom stave. A bude pre vás veľmi vhodné použiť ho na vytvorenie chutných jedál.
Video recept
Ak chcete podrobnejšie porozumieť tomu, ako správne uvariť špargľu, pozrite si toto video. Zistíte, v akom stave je vyčistený, koľko času sa má variť.
Varenie špargle je veľmi jednoduché. Hlavná vec je pochopiť, že je veľmi užitočná. Ak je správne uvarená a zmiešaná s rôznymi prísadami korenia alebo inými prísadami, ukazuje sa ako veľmi chutný príloh, ktorú môžu hostia ponúknuť. Do komentárov napíšte, či sa vám podaril špargľa. Ako často sa objaví na vašom jedálenskom stole?