Kuchynské spotrebiče a riad:
- hrubá panvica;
- nádoby na prísady;
- kachle;
- lyžica;
- lopata;
- veko na panvicu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pohankové krupice | 500 g |
| soľ | podľa chuti |
| maslo | podľa chuti |
| Rastlinný olej | podľa chuti |
Krokové varenie
- Pohanu umyjeme, aby sme vyčistili vodu a zapálili sme v panvici.
- Nalejte ju vodou v pomere dvoch pohárov vody k jednej pohári pohánky.
- Pridajte rastlinný olej a soľ.
- Dobre premiešajte, nechajte pohánku pod vekom a privarte ho k varu pri vysokej teplote.
- Keď sa uvarí, znížte teplotu a pokračujte vo varení pod vekom. Miešanie pohánky nie je potrebné.
- Keď všetka voda prevarí, pridajte maslo a pridajte pár polievkových lyžíc vody. Potom panvicu prikryjeme vekom, vyberieme z tepla a necháme ju 10 minút pod uterákom, aby sa kaša nakoniec uvarila.
- Hotovo! Bon chuť!
Varianty varenia a plnenia
Napriek tomu, že v pohári v tomto recepte sa do pohánky nepridávajú žiadne koreniny a chuťové prísady, vďaka dvom druhom oleja sa to stále zdá byť veľmi chutné. Málo ľudí však miluje pohánku vo svojej najčistejšej podobe. Môžete ho variť so svojimi obľúbenými jedlami, miešať s korením, robiť mu karbanátky alebo z neho dokonca aj hrniec. Pohanka sa dá ľahko variť v pomalom hrnci - bude to jednoduchšie ako v panvici!
Ale s tým, ktoré zložky pohánky sa najlepšie kombinujú:
- s hubami a cibuľou;
- so zeleninou;
- so paprikou;
- s korením "pilaf";
- s bravčovým mäsom;
- s hovädzím a teľacím mäsom;
- s kuracím mäsom;
- s vajcom;
- s párkami;
- s paradajkovou pastou;
- s mrkvou;
- s fazuľami;
- s duseným mäsom;
- s mletým mäsom.
Pohánka na stôl je lepšia okamžite, keďže sa varí, pretože je horúca, je neuveriteľne chutná. A môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami a korením.
Video recept
Napriek tomu, že recept je pomerne jednoduchý, môžete počas procesu varenia niečo zabudnúť. Nezabudnite si pozrieť toto video, aby ste tomu zabránili. Vďaka nemu a pokynom na prípravu pohánky budete robiť všetko dokonale. Pekný výhľad!