Kuchynské spotrebiče a riad:
- sporák alebo varná doska;
- chladnička;
- sekací nôž;
- krájacia doska;
- 5 litrová panvica;
- kuchynské váhy;
- skimmer;
- odmerka;
- polievková lyžica;
- hlboká kapacita.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Mrazené kráľové krevety | 500 g |
| voda | 2 l |
| soľ | 3 lyžice. l. |
| Čierne korenie | 9 hrachu |
| kôpor | 1 zväzok |
| cibuľa | 1 ks |
| Bobkový list | 2 ks |
Krokové varenie
- Deň pred začiatkom varenia umiestnime 500 g mrazených kráľových kreviet do hlbokej nádoby a položíme na spodnú policu chladničky, aby sa rozmrazili.
- Nalejte 2 litre vody do 5-litrovej panvice, zapálte veľký oheň a počkajte, kým sa tekutina nezahreje.
- Odlúpame 1 cibuľu z plevy a urobíme na ňu pozdĺžny a priečny hlboký rez. Umyte 1 zväzok kôpru pod tečúcou vodou a mierne osušte.
- Keď sa voda zohreje, pridajte 3 lyžice. l. soľ, 9 hrášok čierneho korenia, 2 bobkové listy, veľa kôpru, nakrájanú cibuľu a počkajte, kým sa voda nevarí.
- Keď tekutina vrie, dajte kráľa krevety na panvici a varte ich 7-8 minút, za občasného miešania.
- Keď to trvá 7-8 minút, dostaneme krevety so štrbinovou lyžičkou, položíme ich na misku a podávame.
Kráľovské krevety sa líšia od menších jedincov nielen vo veľkých veľkostiach, ale aj v sladko chutnom mäse. Obsahuje užitočné látky, ako sú omega-3 mastné kyseliny, jód, vysoko kvalitná bielkovina, ale ich nasýtené tuky sú nízke, preto sa považujú za potravinové doplnky. Zo všetkých spôsobov varenia sa počas varenia kreviet zachováva maximálne možné množstvo týchto prospešných látok.
Video recept
Niektorí ľudia chcú na vlastné oči vidieť proces varenia kreviet, ako majú zmeniť farbu a čo by malo byť výsledkom, alebo objasniť, ako vyzerá cibuľa s rezmi. Ak chcete získať odpovede na tieto alebo iné otázky, musíte sa pozrieť na body záujmu vo videu.