Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, 2-litrový hrniec, guláš, nôž, krájacia doska, mlynček na mäso.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Funchoza | 100 g |
| voda | 500 ml |
| hovädzie mäso | 500 g |
| soľ | 1 lyžička |
| mleté korenie | 2 štipce |
| cibuľa | 1 ks |
| kuracie vajce | 1 ks |
| čínska kapusta | 100 g |
| sójová omáčka | 50 ml |
| rybia omáčka | 30 ml |
| čerstvé papriky | 1 ks |
| cesnak | 2-3 strúčiky. |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| koriander | ¼ lúč |
| zelená cibuľa | ¼ lúč |
Krokové varenie
- Sklenené vermicelli samotné sa varia veľmi rýchlo. Stačí ho naplniť takmer vriacou vodou, chvíľu to vydržať, bude mäkké, pripravené na spotrebu. Sto gramov funchózy sa vloží do hrnca, naleje sa horúca voda v množstve 500 ml a vydrží sa 5 až 6 minút.
- Potom ju vložte do hlbokej misky na polievku.
- Oddelene pripravte polievku na podávanie funchózy. Nízkotučné hovädzie mäso v množstve 500 gramov prechádza mlynčekom na mäso. Mleté mäso vložte do osobitnej misky.
- Vyčistíme jednu cibuľu šupky, umyjeme ju pod tečúcou vodou, prejdeme mlynčekom na mäso, pridáme do mäsa. Pridajte tiež nasekaný cesnak.
- Do misky s mletým mäsom vjedieme jedno vajce, pridáme dve štipky mletého korenia, lyžičku soli. Mleté mäso miešajte do hladka. Môžeme ho trochu poraziť, aby za rukami dobre zaostával, potom bude ľahšie z neho formovať mäsové guľky na polievku.
- Dali sme do ohňa hrniec s obsahom dvoch litrov, naplnili sme ho vodou na tri štvrtiny. Keď voda vrie, formujeme mäsové guľky a ponoríme ich do vriacej vody.
- Samostatne nasekajte 100 gramov čínskej kapusty a pošlite ju do hrnca, kde sa varia mäsové guľky. Tu nalejte 50 ml sójovej omáčky a 30 ml rybej omáčky.
- Umyte malú čerstvú papriku pod kohútikom a dajte ju na panvicu. Peel 2-3 strúčiky cesnaku, umyte, nasekajte, poslať na karbonátky. Pridajte jednu polievkovú lyžicu bez cukru. Nechajte polievku trochu zovrieť a potom oheň odstráňte.
- Hotovú funchose s kuchynskými nožnicami nakrájame na časti, aby bolo lepšie jesť lyžičkou. Po vybratí horúcej papriky z nej nalejte horúcu thajskú polievku na hlbokú dosku s panvou. Polievka sa ukázala ako krásna svetlo hnedá farba.
- Samostatne nakrájajte štvrtinu strapca zelenej cibule a štvrtinu strapca koriandra na doštičku. Tieto greeny zdobia polievku na doske.
Možnosti informačného kanála
- Táto pikantná thajská sklenená vermicelli polievka sa môže podávať s praženými arašidmi, sójovou a rybou omáčkou a feferónkami.
- Okrem toho sa do sklenenej vermicelliho polievky môže pridať cukor podľa vašich preferencií.
- Polievka so zeleninovým šalátom alebo čerstvou zeleninou je dobrá.
Video recept
Toto video obsahuje informácie o správnej príprave a servírovaní thajských sklenených vermicelli. Uvidíte proces varenia funchose doma.
Vážení čitatelia, jedlo, o ktorom sa hovorí v tomto článku, sa zriedka objavuje pri rodinných večeroch. Toto je národné jedlo z Thajska. Mnohí z vás však napriek tomu môžu vyjadriť želanie pripraviť sklenené vermicelli doma a na chvíľu byť v tejto krajine. Povedzte nám, pripravili ste sklenené vermicelli? Páčilo sa vám tento produkt? Možno ste niečo zmenili alebo pridali? Ako to ovplyvnilo chuť produktu?