Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, panvica, panvica, krájacia doska, nôž, špachtľa, lyžica, cedník, misa.
Zložky
| Komponenty | číslo |
| Zelená šošovka | 1 stoh |
| cibuľa | 1 ks |
| Sladká paprika | 1 ks |
| Paradajková pasta | 1 polievková lyžica. l. |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mint a Paprika | podľa chuti |
Krokové varenie
- Varte vodu v panvici. Keď sa voda uvarí, naleje sa do nej 1 šálka premytej šošovky, panvica sa zakryje vekom. Bude variť asi 15 minút.
- Na doštičke sa cibuľa nakrája na malé kocky.
- Sladká paprika musí nakrájať chvost, potom nakrájať na dve polovice a odstrániť zrná. Dve polovice sladkej papriky sa jemne nasekajú nožom.
- Malý kúsok rastlinného oleja sa naleje do vyhrievanej panvice. Na to sa položí nakrájaná paprika.
- Keď je korenie trochu pasážované, pridajte naň nasekanú cibuľu. Prísady sa na chvíľu vyprážajú, pričom by sa mali pravidelne miešať špachtľou alebo lyžicou. Po niekoľkých minútach sa k nim pridá 1 lyžica paradajkovej pasty.
- Prísady sú dôkladne premiešané a trochu viac passer. Po niekoľkých minútach, keď je zelenina mierne vyprážaná, sa k nim pridá varená šošovica.
- Zložky sa dôkladne premiešajú a vyprážajú niekoľko minút, pričom sa musia stále miešať. Do panvice sa naleje vriaca voda. jeho množstvo by malo byť dostatočné, aby všetky zložky boli ponorené do kvapaliny.
- Panvica sa prikryje vekom a potom sa ingrediencie povaria 10 minút. Po uplynutí stanoveného obdobia musíte odstrániť veko a ak sa všetka voda vyparí a šošovka zhustne, musíte pridať viac, aby sa hmota opäť stala tekutinou.
- Po ďalších 5 minútach sa do nádoby pridá soľ podľa chuti. Paprika a mäta sa nalievajú po nej a opäť v množstve podľa svojho uváženia. Prísady sú dôkladne premiešané. Týmto sa proces varenia šošovky končí, chut.
Video recept
Video tvorcu šošovkovej receptúry s cibuľou a paprikou podrobne ilustruje celý proces varenia. Záchranca vždy príde na pomoc, ak v sprievodcovi krok za krokom nie je jeden z krokov varenia jasne alebo podrobne zakrytý. Na druhej strane bude užitočné pozerať si video skôr, ako začnete s vlastnými akciami.
V takom prípade budete mať všeobecnú predstavu o tom, čo, ako a v akom poradí. Tým sa zjednoduší úloha a zníži sa možnosť vašich vlastných chýb.
Šošovica s cibuľou a paprikou je klasické turecké jedlo. Kombinuje dobrý vkus, vysoký obsah kalórií a jednoduchý a rýchly proces varenia. Šošovica môže byť zároveň prílohou akéhokoľvek mäsa, či už je to kurča alebo ryba. Okrem toho, aby ste získali bohatšiu a rozmanitejšiu chuť, môžete použiť veľa korenín a korenín. Vhodné sú rasca, rasca, mletý zázvor, zmes papriky, kurkuma, šafran a muškátový oriešok.