Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, smaltovaná panvica, lyžica, kuchynská váha alebo odmerka.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Biele fazule | 200 g |
| soľ | 5 g |
| Rastlinný olej | 15 g |
| Vyčistite studenú vodu | 2 l |
Krokové varenie
- Opatrne roztriedime a namočíme 200 gramov bielej fazule do studenej vody. Nechajte stáť vo vode najmenej 6-8 hodín.
- Nalejte 600 g čistej studenej vody do smaltovanej panvice a nalejte stojace fazule. Položíme panvicu na sporák a privedieme do varu.
- Po varení vypustite prvú vodu a vyčistite fazuľu. Znovu naplňte fazuľa 600 gramami studenej vody a položte ju na sporák. Priveďte do varu na vysoké teplo a po vrení znížte na minimum. Keď voda vrie, pridajte na panvicu 15 gramov rastlinného oleja.
- Fazuľa varíme, kým sa neuvaří 55 - 60 minút.
- 5 minút pred varením pridajte na panvicu 5 gramov soli.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Nezabudnite, že napriek všetkým výhodám bielej fazule môže byť tento produkt pre niektorých ľudí kontraindikovaný. Napríklad, ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, pankreasom, pečeňou, žlčníkom, mali by ste ich odmietnuť. Neodporúča sa tiež podávať fazuľu deťom mladším ako jeden a pol roka.
- Keď namočíte fazuľa, odporúča sa meniť vodu každé tri hodiny.
- Počas varenia nezabudnite sledovať hladinu vody. Množstvo vody by malo byť viac ako fazuľa. Ak nie je pripravený, pridajte do procesu vodu.
- Keď sa objaví pena, odstráňte ju lyžičkou alebo štrbinovou lyžičkou.
- Neodporúča sa soliť biele fazule, pokiaľ nie sú úplne uvarené. Inak to bude ťažké.
- Aby ste zabránili tmavnutiu a chuti bôbov počas varenia, nezakrývajte panvicu pokrievkou.
- Z tohto výrobku môžete pripraviť zemiakovú kašu, pridať ju do polievok a boriev a pripraviť zeleninové kotlety.
Video recept
Tento video recept vám pomôže uvariť neuveriteľne chutné, nežné a mäkké biele fazule. Takýto produkt je veľmi uspokojivý a je ideálny na večeru ako prílohu.
Fazuľa je predstaviteľom rodiny strukovín. Tento produkt sa aktívne konzumuje už mnoho generácií. A to nie je náhoda, pretože fazuľa obsahuje veľa užitočných látok, bielkovín, vitamínov a stopových prvkov. Fazuľa sa pre vegetariánov stáva skutočnou spásou. Týmto produktom môžete ľahko nahradiť mäso a nemusíte sa obávať, že telo nedostane potrebné látky. Recept, ktorý je uvedený v tomto článku, je veľmi jednoduchý a s tým sa môže vyrovnať každá žena v domácnosti. Varíte fazuľa? Ktorú škálu tohto produktu sa vám najviac páči? Podeľte sa o svoje pripomienky a skúsenosti v komentároch!