Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska;
- malá panvica;
- lyžička;
- vidlica;
- cedidlo;
- doska na podávanie hotového jedla.
Zložky
| Pšeničné špagety Durum | 125 g |
| soľ | 1/2 lyžičky |
| voda | 1 liter |
| maslo | 1 kus |
Krokové varenie
Pri varení špagiet je dôležité správne vypočítať množstvo vody a samotných cestovín. Balenie 500 g špagiet je určené pre 4 dospelých, takže na varenie jedla pre jednu osobu potrebujete asi 125 g, čo je 1/4 z celkového objemu produktu. Je lepšie si vybrať cestoviny z tvrdej pšenice alebo skupiny A.
- Nalejte 1 liter vody do malej nádoby. Neodporúča sa naliať menej tekutín, pretože cestoviny budú potom lepkavé. Dajte hrniec do vody na sporák a počkajte, kým sa nevarí. Uistite sa, že špagety vložte do slanej vody. 1/2 lyžičky je dosť pre jednu osobu. jedlá soľ.
- Zapnite teplo na maximum a vložte špagety do vriacej slanej vody. Nerozbíjajte ich, je dôležité vložiť celé cestoviny na panvicu. Keďže sú príliš dlhé a naraz sa nezmestia, pomáhame rukou a ukladáme ich na panvicu. Po pridaní špagiet do vody by sa im malo mierne zabrániť, aby sa nelepili na dno.
- Cestoviny na varenie sú potrebné pri maximálnom zahrievaní počas 7-8 minút. Po uplynutí tejto doby ulovte jednu cestovinu vidličkou a chuťou. Je dôležité pochopiť, že špagety by mali byť mierne uvarené a mali by zostať pevné. Ak ich uvaríte dlhšie ako 10 minút, veľmi sa uvaria a zlepia. Po 7 až 8 minútach vyberte panvicu zo sporáka a prebytočnú vodu vypusťte cez cedník. Cestoviny nie sú potrebné opláchnuť studenou vodou.
- Hotové špagety prenesieme na panvicu a znovu ju umiestnime na sporák. Zapnite požadované stredné alebo malé požiare. Aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti, je potrebné ich znovu uvariť. Počas varu prebytočnej vlhkosti pridajte maslo a dobre premiešajte prísady. Na osobu sa vyžaduje asi 1 kus oleja. Jeho množstvo záleží aj na tom, s čím plánujete podávať špagety. Ak je prísada mastná, pridajte menej oleja a naopak, ak podávate cestoviny s niečím suchým, môžete pridať viac oleja.
- Špagety sú pripravené, položte na tanier a podávame s mäsom alebo omáčkou. Hotové cestoviny sa ukazujú byť mierne málo uvarené, zároveň sa nelepia a majú príjemnú krémovú chuť. Horúce špagety môžete posypať strúhaným syrom.
Video recept
Po pozeraní videa sa naučíte variť špagety. Uvádzajú sa odporúčania, ako vypočítať cestoviny na jednu porciu a koľko vody sa použije na varenie. Celý proces je podrobne opísaný, takže môžete takéto jedlo ľahko uvariť. Na začiatku videa sa zobrazujú všetky potrebné zložky v určitých pomeroch.