Kuchynské spotrebiče a riad
- veľká panvica s vekom;
- odmerka.
Zložky
- Kondenzované mlieko, obsah tuku 8% - 3 plechovky
- Voda - 3 až 4 1
Krokové varenie
- Ak sa dajú ľahko odstrániť, odstráňte nálepky z 3 plechoviek kondenzovaného mlieka. V opačnom prípade nechajte banky v pôvodnej podobe, na tom nezáleží.
- Nalejte dostatočné množstvo vody do veľkého hrnca tak, aby pokrýval plechovky vložené alebo vložené do hrnca kondenzovaným mliekom 2-3 cm. Dajte hrniec na veľký oheň. Pokrytie.
Dôležitý bod: počas varenia by mali byť poháre vždy úplne zakryté vodou, inak by nádoba mohla explodovať. Preto počas varenia kondenzovaného mlieka pridajte do panvice vodu, nastavte časovač tak, aby ste nezabudli, že ste na sporáku uvarili kondenzované mlieko. Po prevarení vody znížte plyn na stredný alebo malý. - Po jednej hodine (od okamihu varenia) varenia vyberte z nádoby 1 plechovku kondenzovaného mlieka. Nechaj to vychladnúť.
- Po 2 hodinách varenia vyberte druhú plechovku kondenzovaného mlieka z panvice. Dajte ho na chladné miesto, až kým nevychladne.
- Po ďalšej hodine, tj 3 hodiny po varení, vypnite oheň pod panvicu a vyberte z nej poslednú plechovku kondenzovaného mlieka.
- Kondenzované mlieko, ktoré sa varilo 1 hodinu, má žltú farbu a mierne hustejšiu konzistenciu ako pôvodný produkt. Môže sa použiť na výrobu krému, na zdobenie zákuskov.
- Mlieko, ktoré sa varilo 2 hodiny, má farbu ľahkého karamelu, hustú textúru a zmenenú chuť.
- Po 3 hodinách varenia kondenzované mlieko získalo bohatú karamelovú farbu a chuť vareného kondenzovaného mlieka. Vyberte vhodnú možnosť na varenie kondenzovaného mlieka so zameraním na tieto výsledky.
Varené kondenzované mlieko sa používa ako prísada na výrobu cesta na koláče a pečivo, na výrobu krémov a zákuskov, sušienok a croissantov, hamburgerov a baklavy.
Video recept
Vo videu uvidíte, ako uvariť kondenzované mlieko v pohári. Uistite sa, že proces varenia je veľmi jednoduchý a prístupný pre všetkých.
Teraz tiež viete, ako dlho trvá varenie kondenzovaného mlieka v pohári, aby získalo potrebnú farbu, chuť a textúru. Aké sladkosti s vareným kondenzovaným mliekom pripravujete? Bude skvelé, ak v komentároch k článku napíšete svoj najúspešnejší a najobľúbenejší recept.